بالفلفل الحار اعملي شوربة الكرنب الحارة لكي ولعائلتك في هذا الشتاء

تعد شوربة الكرنب الحارة من الأكلات الشهية التي يقبل عليها الجميع وخاصتا في فصل الشتاء، وهنا سوف نقدمه بطعم رائع ومذاق مختلف، ايضاً تتكون هذه الشوربة من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الكرنب ومرق الدجاج والتوابل، وهنا سوف نقدمه بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيره بسهولة في المنزل، ويعرف عن الكرنب بأنه نوع من أنواع النبات يظهر في فصل الشتاء، ويمكن تحضيره بحشوه بالأرز حيث يعطيه طعم رائع، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل شوربة الكرنب الحارة بسهولة في المنزل.

مقادير عمل شوربة الكرنب الحارة

تحتوي شوربة الكرنب الحارة على مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• ٣ أكواب من الكرنب المقطع.
• ٦ أكواب من مرقة الدجاج.
• رشة من الفلفل الحار المطحون.
• ٣ فصوص من الثوم المهروس.
• حبتان من الجزر مقطع مكعبات.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف كوب من الأرز العادي.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ربع كيلو من السجق مقطع.
• ٣ أعواد من الكرفس المقطع.
• حبة من البصل المفروم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• رشة من الملح.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير شوربة الكرنب الحارة بسهولة في المنزل وهي كما يلي:-

1. نحضر إناء عميق ونضعه على النار مع وضع الزبدة والزيت والبصل ونقلبهم جيداً حتى يأخذ اللون الذهبي.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الكرنب والثوم والجزر المقطع والكرفس والسجق المقطع ونقلبهم جيداً.
3. ثم نقوم بإضافة رشة من الفلفل الحار مع رشة من الفلفل الأسود ونقلبهم جيداً، ثم نقوم بإضافة مرقة الدجاج  ونتركها على النار حتى تغلي وينضج الكرنب.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة الأرز مع الملح والفلفل الأسود ونتركه على النار حتى ينضج الأرز ثم نضيف صوص الورشستر مع التقليب.
5. ثم نرفع الإناء من على النار ونسكب في طبق التقديم ويصبح جاهز للتقديم.
6. وبهذا نكون قد قدمنا أحلى طبق شوربة كرنب حارة لأحلى متابعين وبالهنا والشفا.

طريقة سلق الكرنب

وهنا سوف نقدم طريقة بسيطة لسلق الكرنب وهى كالتالي:-

1. نحضر إناء واسع وعميق ونضع به الماء والملح وحبوب الكمون ونتركه يغلي وفي ذلك الوقت نقوم بتقطيع أوراق الكرنب نلفها من الرأس ونخرج الرأس وتصبح الأوراق بشكل سليم.
2. نخرج ورقة ونقوم بسلقها وهكذا في كل الأوراق حتى تنتهي الأوراق.
3. ثم نقوم بلف ورق ونقطعها حسب الحجم الذي تريدينه وهكذا في باقي الأوراق.