طريقة عمل قراقيش العجوة الهشة بطعم طيب ورائحة جميلة أحلى من المخابز

قراقيش العجوة من أجمل وأطعم المخبوزات الناعمة التي تشتهر بها البلاد العربية وخاصة المملكة العربية السعودية، حيث يعتمدون عليها دائمًا في طعامهم اليومي، وهى حلوى سريعة التحضير، وتستطيع جميع الأمهات القيام بعملها في البيت بكل سهولة، بدل من شرائها من المخابز بأسعار غالية الثمن، كما تحتوي على بعض العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم والعظام، لأنها تحتوي على العجوة اللذيذة التي تعطي لها طعم مميز ورائحة جميلة، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل قراقيش العجوة الهشة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات قراقيش العجوة الهشة

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تحتوي عليها هذه الحلوى وهى كما يلي:-

• نصف كيلو من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشه صغيرة من الملح.
• ملعقتين من السمسم المحمص.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من السمنة السائلة.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من العجوة الجاهزة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير قراقيش العجوة الهشة بطعم طيب ورائحة جميلة أحلى من المخابز بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يأتي:-

1. نحضر وعاء ونضع به الدقيق وجميع المكونات الجافة، ثم نقلبهم جيدًا مع بعض.
2. نضيف السمنة، والزيت على الخليط، ثم نقلب برفق بواسطة اليد حتى يتشرب الدقيق المواد السائلة تمامًا.
3. نقوم بإضافة الحليب السائل على الخليط، ثم نعجن جيدًا بواسطة اليد حتى تتكون لدينا عجينة طرية وناعمة.
4. نغطي العجين، ثم نتركه لمدة نصف ساعة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
5. بعد أن يختمر العجين نقوم بفرده على شكل مربعات متوسطة الحجم.
6. نحضر العجوة ونقوم بمفردها على حجم العجينة، ثم نضع العجوة على العجينة ونسويها جيدًا من الأطراف.
7. نلف العجين على شكل رول طويل الحجم، ثم نقوم بتقطيع الرول إلى حلقات متوسطة الحجم، ثم نحضر صينية كبيرة وندهنها بقليل من السمنة ونرص قطع القراقيش عليها، ثم نغطي الصينية ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تختمر مرة أخرى.
8. نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن جيدًا، ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تتحمر وتنضج وتصبح ذهبية اللون.
9. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا، ثم نرص قطع القراقيش على طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل قراقيش العجوة الهشة بالمنزل

سوف نتعرف على بعض النصائح الهامة عند عمل القراقيش وهى كما يلي:-

• يفضل خلط المكونات الجافة مع بعضها.
• تسخين الفرن جيدًا قبل وضع الصينية داخلها.
• يفضل وضع السمنة والزيت على الخليط قبل وضع الحليب.
• نترك العجين يرتاح ويختمر لمدة كافية قبل التشكيل.
• يفضل أن تكون العجوة طرية حتى يسهل فردها.