سر عمل البسبوسة في البيت بخطوات سهلة وبسيطة مثل المحلات
تعد البسبوسة من الحلويات العربية المشهورة والتي يمكن ان يعدها اي شخص داخل المنزل. ويقدمها بطرق عديدة ومتنوعة فهناك البسبوسة بالسميد والبسبوسة بالزبادي والبسبوسة بالمكسرات. والبسبوسة بالشوكولاتة وهي من الحلويات الغنية بالطاقة والسعرات الحرارية. التي تمد الجسم بها لذلك سنقوم بتحضيرها من خلال هذا المقال بعدة طرق مختلفة.
طريقة بسبوسة السميد
المكونات
- اضافة كوبان ونصف من السميد الخشن.
- ربع كوب من الزبدة.
- كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- اضافة نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ثلاثة اكواب من القطر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ربع كوب من الطحينية.
- لوز للزينه.
طريقة التحضير
- نقوم بخفق الزبدة والسكر واللبن الي ان يذوب السكر.
- اضافة الي المكونات السابقة بيكربونات الصودا والبيكنج باودر والسميد.
- خلط جميع المكونات بشكل جيد الي ان تصير خليطا سميكا.
- دهن صينية البسبوسة بالطحينة ثم صب فيها الخليط السابق وتأكد من توزيعه داخلها بشكل جيد باستخدام المعلقة.
- قطع البسبوسة الي مجموعة اشكال باستخدام السكينة وزين كل شكل باللوز.
- ضع صينية البسبوسة داخل فرن ساخن حولي 20 دقيقة او الي ان يصير سطحها ذهبيا.
- خلط الزبدة والقطر معا.
- اخراج صينيه البسبوسة من الفرن ثم صب فوقها خليط الزبدة والقطر وضعها مجددا داخل الفرن حوالي 3 دقائق.
- نقوم بإخراج صينية البسبوسة بالسميد من الفرن ودعها جانبا حتى تبرد بشكل تام وقدمها.
طريقة البسبوسة بالشوكولاتة
المكونات
- كوبان من السميد.
- نصف كوب من السمنة.
- اضافة نصف كوب من جوز الهند.
- كوب من اللبن الزبادي.
- نصف كوب من السكر.
- اضافة نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
- مكونات القطر كوب من السكر وكوب من الماء وعصير ليمون.
- ملعقة من الكاكاو.
- كوب من الشوكولاتة المبشورة.
طريقة التحضير
- وضع عصير الليمون والسكر والماء في وعاء على النار وانتظر الي ان تغلي المكونات ولأتقلبها ثم أضف لها الشوكولاتة المبشورة والكاكاو وقلبها بشكل جيد.
- خلط الملح والبيكنج باودر وجوز الهند والسكر والسميد معل ثم اذب السمنة واضفها الي الخليط السابق.
- أضف اللبن الزبادي للخليط السابق وقلبه بشكل جيد ثم ضع الخليط داخل صينية وادخلها الي الفرن وانتظر نضوجها بشكل تام.
- اخرج البسبوسة بالشوكولاتة من الفرن وضع عليها القطر وقطعها وزينها بالشوكولاتة المبشورة وقومي بتقديمها.
طريقة البسبوسة بالقشطة
المكونات
- كوبان من السميد.
- نصف كوب من السكر.
- اضافة كوب من اللبن الزبادي.
- نصف كوب من السمنة.
- ربع كوب من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- علبتان من القشطة.
- وضع القطر.
- المكسرات للزينه.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط السمنة والسميد واضف لهما البيكنج باودر واللبن الزبادي وجوز الهند والسكر وقلبهم جميعا بشكل جيد.
- وضع نصف حجم الخليط السابق في صينية الخبز ثم ضع فوقها القشطة واضف عليها النصف المتبقي من الخليط ورتب حبات المكسرات على السطح.
- ادخل صينية البسبوسة بالقشطة الي الفرن الدافئ على درجة حرارة 180 مئوية حوالي 25 دقيقة.
- اخرج الصينية من الفرن وضع عليها القطر.
شارك
تعليقات