طريقة عمل الذ بسكويت شاي بالفانيليا بمكونات بسيطة وإقتصادية

بسكويت الشاى بالفانيليا من أكثر المقبلات المحببة لدى الأطفال والكبار لأنها تتميز بنكهة الفانيليا، مع دخول فصل الشتاء يبدأ الجميع بالإكثار في تناول المقبلات و شرب المشروبات الساخنة لهذا يبحثن جميع الأمهات على تحضير البسكويت المغذي واللذيذ لكي تستطيع ابنائها تناوله بجانب المشروبات الساخنة، لهذا حرصنا على تقديم وصفة جديدة لعمل بسكويت الشاى بالفانيليا من المنزل.

مقادير عمل بسكويت الشاى بالفانيليا

يعد هذا النوع من البسكويت من أسهل وأبسط المقبلات التي يمكن أن تحضيرها في أي وقت من الأوقات لأن جميع مكوناتها متواجدة ومتوفرة دائماً في المطبخ والمكونات هي:

• 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب من الزبدة الطرية.
• نصف كوب من النشا.
• كوب من السكر البودرة.
• بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

نكهات إضافة حسب الرغبة

• بشر برتقال.
• قهوة سريعة الذوبان.
• بشر ليمون.
• قرفة.
• جنزبيل.
• جوزة الطيب.
• قرنفل.

طريقة تحضير بسكويت الشاى بالفانيليا

لن تحتاجين سوى 10 دقائق فقط لتحضير البسكويت لأنه سريع جداً وسهل في التحضير وطريقة التحضير هي:

• في البداية نقوم بوضع الزبدة الطرية في وعاء كبير ونقوم بضربه بالمضرب اليدوي أو الكهرباء.
• لابد أن يصبح قوام الزبدة كريمي وناعم جدًا.
• نضيف على الزبدة بعد ذلك البيضة والفانيليا ونستمر في الخفق حتى يمتزج البيض مع الزبدة.
• ثم نضع مقدار السكر الأبيض البودرة على الزبدة ونضربه حتى يذوب مع الخليط.
• فى وعاء آخر نقوم بتقليب المكونات الجافة من الدقيق و النشا و البيكنج بودر والملح ويمكن اضافة النكهة التي تفضلينها.
• بعد ذلك نقوم بوضع المكونات الجافة على خليط الزبدة حتى يمتزجا ونبدأ بالعجن حتى يصبح قوام عجينة البسكويت طرية ومتماسكة يمكن أضافة القليل من الماء إذا لزم العجينة.
• يمكننا وضع العجينة في كيس الحلواني تشكيها أصابع بسكويت.
• نتركها ترتاح 5 دقائق ثم نقوم بفرد العجينة على سطح الرخامة بعد رش القليل من الدقيق.
• نفردها حتى يصبح قوامها 1 سم.
• نأتي بالقطاعة ونقوم بتقطيعها بالشكل المفضل، ثم نقوم بعمل ثقوب في البسكويت.
• نحضر الصينية ونبدأ برص البسكويت ثم نشعل الفرن ونقوم بداخل الصينية في الفرن على الرف الوسط على درجة حرارة 160 درجة.
• عندما يحصل بسكويت الشاي بالفانيليا على اللون الذهبي من الأطراف ومن الأسفل نقوم بتشغيل الشواية حتى تأخذ لون ذهبي.
• نخرجه من الفرن ونتركه في الهواء حتى يبرد ويصبح مقرمش ثم يقدم للطعام بالصحة والهنا.
• يمكننا حفظ البسكويت في علبة محكمة الغلق في درجة حرارة الغرفة.