طريقة عمل ريزو كنتاكي الأصلي مع أحلى تتبيلة الفراخ المقرمشة الطعم حكاية لازم تجربوه

ريزو كنتاكي الأصلي تتبيلة الفراخ المقرمشة، يعد أرز الكنتاكي أو ما يسمى بأرز الريزو هو عبارة عن الأرز الذي يقدم مع دجاج كنتاكي والبروستيد، فهو ذات طعم لذيذ ونكهة مميزة يتم طبخه بطريقة مختلفة عن تلك الطرق التقليدية التي اعتدناها، لذلك نجد الكثير يرغب في الحصول على سر الخلطة المستخدمة فيه، فهو طبق سهل ومحبب ويمكن تقديمه بجانب الكثير من الأطباق مثل البطاطس المقلية والفراخ البانية والكنتاكي المقرمش، لذلك نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني أسهل طريقة لعمل أرز الريزو وتتبيلة الدجاج كنتاكي في المنزل.

مقادير عمل ريزو كنتاكي الأصلي تتبيلة الفراخ المقرمشة

مكونات أرز الريزو:

• 2 كوب من الأرز المصري.
• واحد حبة من البصل المفروم.
• ملعقة كبيرة كاتشاب.
• 2 مكعب من مرقة الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ثم ملعقة صغيرة من الكاري.
• وملعقة صغيرة من الثوم الباودر.
• ثم ملعقة كبيرة من السكر.
• ملح حسب الحاجة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• شطة حسب الحاجة.
• عصير ليمون.
• 2 كوب من الماء.

مكونات تحضير الفراخ المقرمشة

• نصف كيلو من الدجاج المسلوق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة نشا ذرة.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من ( الثوم الباودر- البصل الباودر- الكركم- الملح- الفلفل الأسود- الزعتر المجفف- البابريكا- أكليل الجبل- الزنجبيل- الشطة).

قد يهمك أيضًا

• طريقة وهمية لعمل كيكة القطن في 10 دقائق بأقل المقادير الطعم حكاية وعن تجربة

طريقة عمل ريزو كنتاكي الأصلي تتبيلة الفراخ المقرمشة

• نحضر وعاء عميق ونقوم بخلط كوب من الدقيق مع نشا الذرة والبيكنج باودر مع كوب من الماء ونخلطهم حتى تتجانس المكونات جيداً.
• كما نقوم بوضع قطع الدجاج داخل الخليط ويضاف إليه التوابل ونترك الدجاج لمدة نصف ساعة.
• ثم نضع كمية من الدقيق في وعاء ويتم غمس قطع الدجاج بها ونقوم بوضعها في المقلاة بها زيت ساخن غزير حتى تنضج وتصل للون الذهبي الجميل.
• بينما نقوم بتجهيز الأرز بوضع القليل من الزيت في حلة على النار، ويضاف إليها البصل المفروم ثم السكر ونتركه حتى نحصل على مزيج الكراميل.
• ثم نقوم بوضع مكعبات المرقة والكركم والكاري والثوم الباودر والبصل الباودر والفلفل.
• وبعدها يضاف الكاتشب وتقلب المكونات حتى تمتزج، ثم نضع الأرز والماء والملح وعصير الليمون.
• ونقلب المكونات ونغطي الحلة ونتركها حتى ينضج.
• وبعدها يقدم في طبق التقديم بجانب قطع الفراخ مع الكاتشب والبطاطس المقلية.