بالخلطة السرية طريقة عمل محشي الكرنب الفلاحي على أصوله بأسرار اول مرة تعرفيها والطعم حكاية
محشي الكرنب من اشهر انواع المحاشي التي يشتهر بها المصريون وبطريقة اعدادها، أبي رغم أن المحشي يحتاج إلى العديد من الخطوات حتى نقوم بإعداد إلا أنه جميع الأمهات يحبون عمل المحشي في المنزل بطريقة سهلة ومناسبة وهناك العديد من الخلطات التي يمكن من خلالها صناعة المحشي بطريقة مميزة من خلال هذا المقال سنتحدث عن الطريقة التي يمكننا من خلالها صناعة المحشي سنتحدث عن جميع المكونات التي نحتاج إضافتها حتى نستطيع عمل المحشي بطريقة صحيحة.
مكونات عمل المحشي بطريقة سريعة
فيما يلي سنتحدث عن جميع المكونات التي نحتاج إليها حتى نقوم بعمل المحشي بطريقة سريعة ومناسبة وهناك العديد من المكونات التي نحتاج إضافتها وهذه المكونات هي:
- حبتين من الكرنب متوسط الحجم.
- ملعقة كبيرة من الزيت زيت
- ثلاثة كيلو من الطماطم المسلوقة والمقشرة
- اثنين من الشبت
- اثنين من الكزبرة
- ٢ من البقدونس
- كيلو من البصل المفروم الخشن
- ٤ ملعقة كبيرة من النعناع
- مكعبات مرقة دجاج
- ملاعق من صلصة طماطم
- بهارات محشي
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
- كيلو ارز مصري
طريقة عمل المحشي الخلطة السرية
فيما يلي سنتحدث عن الخطوات التي يمكن من خلالها عمل المحشي بطريقة سهلة وبسيطة وهذه الخطوات هي:
- أولا نقوم بإزالة الأوراق الخارجية من المحشي وبعد ذلك نزل الجزء الكبير ونقوم بتفريغه جيدًا.
وبعد ذلك نضع وعاء كبير من الماء على النار ونضع فيه كمية من الملح والكمون ونننتظر الوعاء حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- بعد ذلك نضع الكرنب داخل هذا القدر، ونترك الأوراق في حتى تصبح ناعمة ثم نقوم بإخراج ورقة تلوا الأخرى ونضعها داخل مصفاة في الخارج.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع اوراق الكرنب إلى قطع متساوية.
- في وعاء آخر نقوم بوضع البصل والطماطم على النار وننتظر حتى ينضج.
- بعد ذلك نقوم باضافة باقي المكونات الحشو على النار والتوابل.
- نقوم باضافة الصلصة والأرز والخضروات معا و تقليبها حتى تكون الحشوات جاهزة ونستخدمها في طريقة عمل المحشي بسهولة .
شارك
تعليقات