طريقة تحضير القرنبيط المقرمش بالكركم في الفرن بسرعة فائقة

طريقة تحضير القرنبيط المقرمش بالكركم بدون أن يشرب نقطة زيت، تعتبر هذه الخلطة من الخلطات السرية التي تعمل على قرمشته بشكل جديد ولذيذ، معظم الناس تقوم بعمله من خلال الطريقة العادية وهي القلي في الزيت أو الطهي في الفرن بدون هذه المكونات، وكل عائلة على حسب النوع الذي تفضله ولكن هذه الطريقة سوف تنال إعجاب الجميع والكل سوف يجربها، فهيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة المختصرة على مكونات عمل القرنبيط المقرمش بالكركم في الفرن وطريقة إعداده بدون صعوبة.

مكونات عمل القرنبيط المقرمش بالكركم

القرنبيط المقرمش بالكركم يعد من الأكلات المختلفة التي تحتوي على نكهة وشكل معين سوف نتعرف الآن على مكوناته البسيطة وهي كما يلي:-

• ملعقة صغيرة من الكركم.
• حبة من القرنبيط كاملة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ٢ حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• ٢ ملعقة كبيرة من المستردة.
• رشة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
• بصل بودره مجفف ( مقدار ملعقة صغيرة ).

مكونات طبقة القرمشة

• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• رشة صغيرة من الكركم.
• ٢ كوب من البقسماط.
• رشة من الكاري.
• ٢ ملعقة صغيرة من النشا.

طريقة تحضير القرنبيط

سوف نتحدث بكل تفصيل عن هذه الأكلة التي نالت إعجاب الكثير من المشاهدين فهيا بنا نتعرف عليها بوضوح وهي كما يلي:-

1. نقوم بتقطيع القرنبيط على حسب الحجم المرغوب ونقوم بسلقه في قدر به ماء مغلى.
2. ثم نرفع الإناء من على النار ونصفي الماء من القرنبيط ونتركه حتى يبرد.
3. نحضر وعاء للخفق ونضع به البيض والفلفل الأسود، والكمون والمسترده والكركم والكاري والبصل البودر ونخفق جيداً.
4. نضع في طبق آخر البقسماط والنشا والكاري والكركم والبابريكا ونقلبهم معاً.
5. بعد ذلك نغمس قطع القرنبيط في خليط البيض ثم نضعها في خليط البقسماط..
6. نقوم برص هذه القطع في صينية مغطاة بورق الزبدة ونرش قليل من الزيت على القطع.
7. ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة ونتركها حتى ينضج القرنبيط ويصبح لونه محمر قليلاً.

فوائد تناول الكركم

تعتبر فوائد الكركم من الفوائد التي يغفل عنها بعض من الناس وهي كالتالي:-

• يعمل الكركم على حماية الدماغ من مرض الزهايمر ومنع ظهور علامات تقدم السن.
• أفضل علاج يقضي على التهابات المفاصل والآم العظام.
• يحمي من الأمراض المزمنة مثل مرض السكر والأوعية الدموية وأمراض القلب.
• يعمل الكركم أيضاً على تنقية السموم التي توجد بالجسم.

طريقة عمل القرنبيط بالتوابل في الفرن

سوف نتحدث الآن عن طريقة عمل القرنبيط بالتوابل في الفرن وهي كالتالي:-

المكونات

• ثمرة قرنبيط.
• ٣ ملاعق زبدة.
• رشة كمون مطحون.
• نصف كوب زبادي.
• ٣ ملاعق زيت زيتون.
• ملح حسب الرغبة.
• رأس ثوم مقشر.

الطريقة

1. نقوم بغسل القرنبيط ونقطعه قطع صغيرة ثم نضيف عليه الزيت والملح والكمون والثوم ونقلبهم.
2. نضع هذه المكونات في صينية ندخل الصينية الفرن على حرارة ٢٠٠ درجة لمدة ٢٠ دقيقة.
3. ثم نخرج الصينية ونترك القرنبيط ليبرد ثم نضعه في الكبة مع الزبدة والملح والزبادي والكمون.
4. ونخلط المكونات حتى ينعم الخليط ثم نقدمها بالهنا والشفا.