الذ كيكة كريمية بدون بيض وبدون كريمة كيكة الزبادي المفضلة في أشهر المطاعم
الذ كيكة كريمية بدون بيض وبدون كريمة كيكة الزبادي المفضلة في أشهر المطاعم، بمكون بسيط جداً سوف نحضر كيكة كريمية رائعة بطعم رهيب، كيكة الزبادي التي تقدم في الكافيهات تحضر بمكونات بسيطة جداً تتواجد جميعها في المنزل وتمنحك طعم وشكل ومذاق في منتهى السهولة واللذاذة، الذ كيكة كريمية بدون بيض وبدون كريمة كيكة الزبادي المفضلة في أشهر المطاعم.
الذ كيكة كريمية بدون بيض وبدون كريمة
تتكون طبقة البسكويت من العناصر التالية :
- 200 جرام بسكويت.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة بمقدار 60 جرام.
- 5 ملاعق كبيرة ماء.
تتكون الكيك من العناصر التالية :
- 5 علب زبادي بمقدار 170 جرام للعلبة.
- 2 ونصف كوب حليب مجفف بمقدار 230 جرام.
- كوب + 2 ملعقة كبيرة سكر بمقدار 230 جرام.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة بمقدار 60 جرام.
- باكيت كريم شانتيه بمقدار 70 جرام.
يتكون الصوص من المكونات التالية :
- 2 كوب فراولة مجمدة أو أي نوع فاكهة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ربع كوب ماء.
- ملعقة ونصف كبيرة جيلي فراولة أو أي نوع حسب الفاكهة المستخدمة.
- نصف كوب ماء ساخن.
طريقة التحضير
في المطحنة الكهربائية نضع البسكويت ليتم طحنه بشكل جيد وبعدها نضعه في وعاء، ثم نضيف إلى مطحون البسكويت الزبدة المذابة ونخلط جيداً وبعدها نضيف الماء ونتابع الخلط، حتى نحصل على قوام كالرمال المبللة ويتماسك الخليط بسهولة، وبعد ذلك نحضر قالب قابل للفتح مربع الشكل مقاس 23-25 سم ونسكب فيه خليط البسكويت، ثم نضغط عليه بشكل جيد ليكون طبقة متساوية ثم ندخله الفرن ويكون ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 10 دقائق حتى نجهز الطبقة الكريمية.
ألذ وصفة كيك زبادي
نضع الزبادي في محضر الطعام مع إضافة السكر والحليب المجفف كما نضيف الزبدة والكريم شانتيه، ثم نخلط المكونات جيداً حتى يصبح القوام كريمي سائل وبعدها نسكب هذا الخليط على طبقة البسكويت، ثم ندخل القالب للفرن مرة أخرى لمدة نصف ساعة أو حتى تأخذ لون ذهبي خفيف من أعلى، ثم نترك القالب يهدأ بعد خروجه من الفرن وبعدها نضعه في الثلاجة حتى تتماسك الطبقة الكريمية بشكل جيد.
نحضر الفراولة المجمدة ونضعها في مقلاة مع إضافة السكر والماء ونرفعها على نار هادئة، ومن جانب آخر نضف جيلي الفراولة إلى الماء الساخن ونخلط جيداً ثم نضيف هذا المزيج إلى الفراولة، ونتركهم لمدة 10 دقائق حتى يتم تسوية الفراولة بشكل جيد وبعد ذلك نصفي هذا الخليط بإستخدام مصفاة، لنحصل على مزيج سائل ناعم ثم نسكبه على الطبقة الكريمية وندخل القالب في الثلاجة حتى تتماسك الطبقة الأخيرة بشكل جيد، وبعدها نقطع الكيك ويصبح جاهز للتقديم، قدمنا لكم اليوم الذ كيكة كريمية بدون بيض وبدون كريمة كيكة الزبادي المفضلة في أشهر المطاعم.
تعليقات