أسرار الحاتي ملعقة سحرية ضعيها على الكفتة هتضاعف حجمها وتخليها متماسكة ومش هتكش

ملعقة سحرية  ضعيها على الكفتة هتضاعف حجمها، من المعروف حب الكثير من الأشخاص للكفتة ولكن يميلون لشرائها جاهزة، بطعمها المميز فكفتة الحاتي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة، فتبحث كل الأمهات عن طريقة بسيطة لتحضير الكفتة مثل الجاهزة لكي تنال إعجاب أسرتهم، ويتم تحضيرها في المنزل بدل من شراءها لضمان صحتهم والتأكد من مكوناتها الصحية، سوف نوضح لكم من خلال مقالتنا ملعقة سحرية نضعها علي الكفتة هتضاعف حجمها ومش هتكش.

أسرار الحاتي ملعقة سحرية ضعيها على الكفتة هتضاعف حجمها

المكونات

• نصف كيلو من اللحم الضاني مفروم.
• ملعقة صغيرة من الدهن.
• بصلة مبشورة.
• طماطم مفرومة.
• 2 ملعقة من الخل.
• 3 ملاعق من البقسماط الناعم.
• بهارات.
• زعتر.
• ملح.
• فحم.

طريقة التحضير

في وعاء قومي بخلط اللحم المفروم مع البقسماط والخل، قومي بتتبيلها بالملح والبهارات والزعتر وتعجن المكونات جيداً، نقوم بوضع الخليط في الثلاجة لمدة ربع ساعة، ثم نقوم باستخدام البصل والطماطم المبشورة لتشكيل الكفتة على شكل أصابع حجمها مناسب، نقوم برص الكفتة على الأسياخ المعدنية ونضعها على الشواية أو نقوم برصها على صينية وإدخالها الفرن، ثم نقوم فور خروجها بلفها بورق الفويل المضاف له قطعة من الفحم يتم تقديم الكفتة في طبق ورش بعض البقدونس عليها ويتم تقديمها مع الأرز والسلطة الخضراء.

أسهل طريقة لعمل كفتة الحاتي يتضاعف حجمها ومش هتكش

المكونات

• كيلو من اللحم المفروم.
• نصف كيلو من البصل.
• بقدونس مفروم.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير

نفوم بإحضار مقلاة ووضعها على النار ونشوح البصل فيها، ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم ونستمر بالتقليب، ثم نقوم بإضافة البقدونس المفروم ونترك الخليط حتي يبرد بشكل تام ثم نقوم بتشكيلة على شكل أصابع، وقومي برص في صينية وإدخال الفرن حتي يتم نصجها ثم قومي بتقديمة بالشكل المرغوب فيه، فتساعد هذه الطريقة في الحصول على الكفتة بطعم مميز ويساعد في تماسك المكونات ومش هتكش الكفتة ولا هتفك، وتكون مقاربة بطعم الكفتة الجاهزة ستنال إعجاب أفراد أسرتك، فعليك إتباع الخطوات كما هي وستحصل على مذاق مميز وكفتة متماسكة وحجمها متصاعف.