أصنعي عجينة الكريب بمقادير طرية ومورقة لعمل ألذ كانيلوني بحشوة اللحمة المفرومة بطعم لذيذ
يعتبر الكانيلوني باللحمة نوع من أنواع المعجنات المحشية والتي يعشقها كل الناس الكبار والصغار فالجميع يرغب في تناوله في أي وقت وفي جميع الوجبات اليومية وغير ذلك أنه خفيف جدا لعدم إحتوائه علي دهون كثيرة، ويمكن حشوه بالعديد من الحشوات المختلفة ومن ضمن هذه الحشوات هي الفراخ أو اللحمة المفرومة أو الجبن ونجد عدد من الناس يقومون بحشو الكانيلوني بالمربي أو بالشوكولاته بالإضافة إلي تشكيلة مختلفة من الفواكه مثل الموز والفراولة، لذلك هو مناسب لجميع الوجبات اليومية فعند تناوله في الإفطار يمكن حشوه بالجبن أو بالحشوات الحلوة وعند تناوله في وجبة الغذاء يتم حشوه باللحمة أو بالفراخ ووجبة العشاء لا تختلف عن وجبة الإفطار.
مكونات الكانيلوني باللحمة المفرومة
- كوب كبير ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بيضة واحدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- كوب كبير ونصف من الحليب السائل.
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- ملعقة واحدة كبيرة من السمنة.
- حبتان من البصل المفروم ناعم.
- حبتان من الفلفل الأخضر المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الطماطم.
- أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- كمية من تشكيلة مختلفة من الجبن.
طريقة تحضير الكانيلوني باللحمة المفرومة
- يتم تجهيز الخلاط الكهربائي ونضع به كوب كبير ونصف من الدقيق الأبيض ونضع ملعقة من الزيت وكوب ونصف من الحليب السائل ورشة من الملح والفلفل الأسود ونضيف بيضة واحدة ويتم تشغيل الخلاط حتي نحصل علي خليط ناعم وقوامه كريمي.
- وقومي بتجهيز طاسة مسطحة ونضعها علي النار ويكون بها نقطة من الزيت وعند تسخينها نضع نصف كوب كبير من العجينة السائلة في الطاسة ويتم فردها ونتركها حتي تكون باللون الذهبي الفاتح من الوجهين، ثم يتم إخراجها ووضعها في طبق مسطح ونستمر بهذه الطريقة حتي يتم إنتهاء كمية العجينة ونترك الكانيلوني في هذا الطبق.
- وبعد ذلك يتم تجهيز الحشوة وهي من خلال وضع طاسة عميقة علي النار وبها ملعقة كبيرة من السمنة ونضع حبتان من البصل المفروم ونقوم بتقليبه ثم نضيف ربع كيلو من اللحمة المفرومة مع الإستمرار في التقليب ونضع رشة من الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة ويتم تقليبهم مع بعض ونضيف الفلفل الأخضر المفروم وعصير الطماطم ونقلبهم مع بعض ونتركهم حوالي عشر دقائق ونرفعهم من علي النار.
- ثم يتم تشغيل الفرن ونحضر صينية مناسبة ونقوم بدهنها بملعقتان من الزيت وقومي بتجهيز الكانيلوني ونضع في كل واحدة منهم كمية من حشوة اللحمة ونقوم بلفها علي شكل إسطواني ونضعها في الصينية وبعد إنتهاء كمية الكانيلوني نحضر طبق به صلصة طماطم وملعقة من الزيت ورشة من الملح والفلفل الأسود ويتم خلطهم مع بعض ونقوم بدهن فطائر الكانيلوني بها بإستخدام فرشاة ونضيف رشة من الجبن.
- وقومي بإدخال الصينية في الفرن ونتركها حتي تكون باللون الذهبي الغامق ويتم إخراجها وتقديمها مباشرة.
شارك
تعليقات