تحدي طريقة المصانع أعملي أحلي حلاوة الطحينية في المنزل بطريقة صحية ولذيذة ومكونات غير مكلفة
طريقة عمل الحلاوة الطحينية، الحلاوة الطحينية من ألذ أنواع الحلويات التي يتم تناولها خلال الساندوتشات اللذيذة، التي يحبها الأطفال والكبار والتي تمنح الجسم الطاقة والدفء الذي يحتاجها خاصتا مع بداية فصل الشتاء، تصنع الحلاوة الطحينية من السمسم، لذلك فهي متعدد الفوائد بشكل كبير، ويمكن بكل ربة منزل تجهيزها في البيت بشكل مضمون، وأقل في التكاليف من شراء الجاهزة.
طريقة عمل وتحضير الحلاوة الطحينية في المنزل
لا تحتاج الحلاوة الطحينية إلى مكونات كثيرة، لذلك فهي سهلة جدًا في تحضيرها، ويمكن لكل أم القيام بذلك لضمان نظافة وسلامة المكونات، لذلك عليكم باتباع خطوات محددة وهي كالآتي:
المكونات
- عدد اثنين كوب من السمسم النظيف المحمص.
- كوبين من سكر البودرة.
- كوب واحد من الزيت النباتي.
- كوبين من اللبن البودرة خالي الدسم.
- رشه ملح بسيطة.
- كوب من المكسرات متنوعة مجروشه.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- علبة مناسبة لوضع الحلاوة، وورق زبدة.
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية بالمكسرات
- في البداية قومي بعمل ألطحينه بالشكل المعتاد حتى يتم من خلالها تحضير الحلاوة.
- نقي السمسم حتى يكون نظيف جيدًا، ضعيه في صينية ثم قومي بتحميصه جيدًا حتى يتغير لونه إلى الذهبي
- اطحني السمسم جيدًا في المطحنة.
- أضيفي إليه بعد ذلك الدقيق، ويتم خلطهم مع بعض جيدًا ثم قومي بنقل المكونات إلى الخلاط العادي بعد أن أصبحت بح السمسم والدقيق متجانسين وناعمين.
- أضيفي معهم قطرات من الزيت بشكل تدريجي.
- مع مراعاة الخلط المستمر أثناء إضافة الزيت وذلك للحصول على القوام المطلوب الحلاوة.
- أضيفي في النهاية رشي الملح.
- هكذا تم تجهيز الطحينة بالشكل الطبيعي، يمكنك إضافة بعد ذلك السكر في الخلاط أيضًا وأعيدي الخلط مرة أخرى حتى يذوب السكر مع المكونات.
- أضيفي الفانيليا أيضًا في الخلاط مع إضافة اللبن البودرة.
- استمري في الخلط جيدًا وذلك حتى يتم التجانس بالشكل المطلوب وتصبح مثل العجينة.
- أحضري وعاء بلاستيكي مناسب الحجم للكمية التي تم تجهيزها.
- افرشي بها ورق الزبدة.
- ضعي المكسرات في أسفل الوعاء في البداية بعد ذلك صبي الخليط بالكامل الى الوعاء فوق المكسرات، اضغطي بيديك على العجينة حتى تتساوى في الوعاء.
- ادخلي الحلاوة داخل الثلاجة لمدة يوم كامل، ثم تقطع بعد ذلك وتقدم.
الحلاوة الطحينية من أهم الحلويات المفيدة التي عند تناولها تفيد الجسم بشكل كبير وذلك لأنها مستخلصة من السمسم الطبيعي ذو الفوائد المتعددة، يتم تناولها من خلال الساندوتشات اللذيذة، والتي يمكن أن تقدم للأولاد وقت المدارس كوجبة لذيذة، ومغذية، يمكن أيضًا لكل ام تجهيزها في المنزل بمكونات آمنة ومضمونة، وبخطوات بسيطة في أي وقت.
تعليقات