كيفية عمل حلوى اللينزا بطريقة الحلوانى أحلى وأسرع حلوي شتوية مغذية و سريعة
لينزا بطريقة الحلواني تعد هذه الحلوى الشرقية من أحلى وأسرع الحلويات اللذيذة و الخفيفة جدًا لأنها تحتوي على مكونات بسيطة كما أنها غير مكلفة لذلك تستطيعين تحضيرها من المنزل، عند قدوم فصل الشتاء كل عام يزداد البحث من قبل جميع الأمهات على معرفة طرق حلوى سريعة ومغذية و تكون شتوية لتساعد على تدفئ الجسم لهذا حرصنا على تقديم هذه الحلوى السريعة و المغذية وهي لينزا هذه الحلوى التي نقوم بشرائها دائما من الحلواني لان طعمها مميز جدًا يعشقها جميع أفراد الأسرة لذلك سنقدم لكم طريقة تحضيرها من المنزل.
مقادير اللينزا
من أكثر الحلويات الشرقية الغير مكلفة والاقتصادية هي حلوي لينزا، ومكونات تحضيرها هي:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- 2 حبة من البيض.
- كوب من جوز الهند الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب سكر ناعم.
- رشة ملح.
- معلقة صغيرة من الخل.
- ربع معلقة صغيرة بكينج باودر.
- شربات بارد خفيف.
مقادير الحشو
- 2 كوب من الحليب.
- 3 معالق من النشا الابيض.
- ملعقة كبيرة من كريم الشانتية.
- فانيليا.
طريقة تحضير اللينزا
لكي تستطيعي تحضير حلوى اللينزا من المنزل لابد من اتباع الخطوات الصحيحة لتحضيرها وهي:
- أولاً نقوم بتحضير الحشوة لأنه لابد من وضعها باردة علي عجينة لينزا.
- لذلك نقوم بوضع الحليب والنشا و الكريم شانتيه و الفانيليا في اناء على النار نخلطهم جيدًا.
- نستمر في خلط القشطة الكذابة حتى يصبح قوامها كريمي متماسك.
- بعد ذلك نرفعها من على النار ونتركها حتى تبرد.
- نحضر الآن عجينة اللينزا نضع الزبدة في بولة كبيرة ونقوم بضربها بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح قوامها كريمي.
- ثم بعد ذلك نضيف السكر ونستمر في ضربه حتى يذوب السكر مع الزبدة.
- نضيف البيض كل واحدة على حدى مع الإستمرار في الضرب.
- بعد ذلك نضع الفانيليا ورشة الملح ونخلطهم مع البيض و الزبدة.
- بالتدريج نقوم بإضافة الدقيق مع التقليب المستمر ثم نضيف جوز الهند و البيكنج بودر ونقوم بالعجن حتى يصبح لدينا عجينة طرية لزجة بعض الشيء.
- نأخذ ربع العجينة وتحتفظ به بعيداً للتزين.
- نحضر صينية و نوزع القليل من الزبدة ثم نضع العجينة ونقوم بمفردها داخل الصينية وعلى الحواف حتى تصبح قالب.
- بعد ذلك نضيف القشطة الكذابة على العجينة ونوزعها.
- نفرد العجينة التي أخذناها ونعمل بها خطوط مثل بالشبكة.
- ثم نضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة حتى تتحمر الجوانب لمدة 15 دقيقة.
- نخرجها من الفرن ونوزع عليها الشربات البارد ونقوم بتزينها بالكريز و الفستق ونتركها تبرد ثم تقطع وتقدم للطعام بالصحة والهنا.
شارك
تعليقات