يسبب أمراض خطيرة هذا الجزء في الدجاج يجب التخلص منه على الفور وتطهير مكانه بالملح والخل

يحب الجميع من الكبار والصغار الدجاج ولا يستطيعوا الاستغناء عنها ويتم طبخ الدجاج بكثير من الطرق المسلوقة والمحمرة والمشوية والمقلية وكنتاكي وكرسبي وبانيه وبكن ما يجهله الكثير منا أن هناك أجزاء في الدجاجة لا يصلح طبخها فأنها تسبب أضرار كبيرة للإنسان لذلك سوف نتعرف على هذا الجزء من خلال هذا المقال.

جزء خاص في الدجاج يجب التخلص منه

على الرغم من أطعمة الدجاج اللذيذة التي يحبها الجميع وتنوع الطرق المختلفة في طبخها ألا أنه هناك أجزاء من الدجاج يجب التخلص منها  وليست جزء واحد هذه الأجزاء هي: 

• راس الدجاجة تحتوي على سميات قاتلة فيجب التخلص منها وعدم طبخها.
• رجلين الدجاجة أنها ليست لها أي منفعة وأنها محط الجراثيم والبكتيريا.
• قطع التجمع الدموي التي توجد داخل عظام الورك وتكون مثل الكبد وهذه القطعة هي اساس موضوعنا اليوم فيجب التخلص منها تماما لأنها تكون اساس تجمع دموي فاسد إلى جانت تجمع لبقايا ادوية الدجاج لذا فهي خطيرة جدا يجب عند طبخ الدجاج التخلص منها وغسل مكانها بالماء والخل.

فوائد الدجاج 

على الرغم من وجود بعض الأجزاء الضارة في الدجاج والتي يجب التخلص منها الا أنه تكون للدجاج فوائد كثيرة منها:

• يمد الجسم بالبروتين والطاقة.
• يمد الجسم بالحيوية والنشاط اللازم.
• يحتوي على المعادن الأساسية.
• تساعد في التمثيل الغذائي.
• تحفز على حركة المعدة وتساعد على عملية الهضم.
• تحتوي على فيتامين ب٦ مما يساهم في تقوية عضلة القلب.
• كما انها تحافظ على الأوعية الدموية وسلامة القلب.
• يساهم الدجاج المشوي والمسلوق في أنقاص الوزن
• لذلك تناول الدجاج بشكل دائم يكون من الامور الضرورية وذلك لأنه يعتبر من الوجبات الغذائية التي تحتوي على بروتين.