السمبوسة بالخضار الصحية وبدون قليها بالزيت بطريقة سهلة ولذيذة وبأقل تكلفة وافضل من المحلات

السمبوسة من أهم الأكلات الصحية الهامه جدا خاصتا والتي تعد السمبوسة من أحلي واشهي الأطباق اللذيذة، وهناك العديد من الناس يبحثون عنها وعن الوجبات الصحية بدون زيت، وذلك لأنها تكون صحية على جسم الإنسان ومكوناتها سهلة التحضير وبسيطة واغلب مكوناتها موجودة في المنزل، والسمبوسة تعتبر من الأطباق الأساسية على اي مائدة طعام،  ولذلك فإن معظم السيدات تبحث عن افضل طريقة لعمل السمبوسة بجميع الطرق المختلفة لها، والسمبوسة لها طرق عديدة وأصناف مختلفة، حيث أن منها مقلى في الزيت، أو تشوى في الفرن ومعظم الناس يتناولون الوجبات الصحية والتي لا تحتوي علي زيت، والسمبوسة لها العديد من الفوائد الصحية الكبيرة وذلك من خلال المكونات التي يتم عمل السمبوسة بها، حيث تحتوي السمبوسة علي الخضار والذي يعمل على مد الجسم بالفيتامينات الهامة، كما أن إضافة زيت الزيتون إلي السمبوسة يزيد من القيمة الغذائية المضافة لها حيث يعتبر زيت الزيتون من افضل الزيوت الطبيعية التي تفيد الجسم بشكل كبير حيث يعمل على تقوية جهاز المناعة وتنشيطه لمقاومة الأمراض، كما أن السمبوسة لها العديد من الحشوات مثل حشوة بالجبن، أو بالمكسرات، أو باللحمة المفرومة، أو الفراخ، أو الخضار المسلوق وذلك لكي تحافظي على صحة وسلامة افراد الاسرة.

طريقة تحضير السمبوسة ومكوناتها

ونقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة لعمل السمبوسة اللذيذة بالخضار، بطريقة صحية خاصة في ظل الظروف العالمية الراهنة والتي انتشرت فيها العديد من الأمراض المعدية مثل فيروس كورونا والتي تؤثر على حياة الأفراد مما تؤدي إلي مخاطر كبيرة علي صحتهم، ولذلك فإننا ننصح دائما بعمل السمبوسة في البيت وذلك للحفاظ على سلامة وصحة افراد الاسرة وخاصة الأطفال.

المكونات

• كوبان من الدقيق
• كوب من اللبن
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
• رشه من الملح
• معلقتان كبيرتان خميرة فورية

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار إناء عميق ونضع به جميع المكونات الجافة أولا وهى الدقيق والخميرة الفورية ورشة من الملح ثم بعد ذلك نقوم بتقليبهم جيدا ثم نضع عليهم كمية من اللبن والزيت ثم نخلطهم جيدا في العجان لمدة عشرة دقائق .
• وبعد ذلك نرفع العجينة من العجان ونغطى العجينة جيدا لمدة ريع سلعة لكى تختمر، بعد أن تختمر العجينة نقطعها الي شكل دوائر ثم يتم فرد العجينة ونضع بها حشوة الخضار المسلوق .

مكونات حشوة الخضار المسلوق

المكونات

• جزر مبشور
• فلفل أخضر
• بسلة خضراء
• بصل مبشور
• لحمة مفرومة حسب الرغبة
• كمية قليلة من الفلفل الأسمر والملح
• البهارات مثل السبع بهارات

طريقة تحضير الحشوة

• نحضر طاسة على النار ونضع بها ملعقة من زيت الزيتون ونضيف إليه كمية البصل المبشور ونقلبه حتى يأخذ لونه الذهبي ثم نضيف إليه اللحمة أو البسلة الخضراء ثم نضيف إليه الجزر والفلفل الأخضر والجزر المبشور ثم نضيف إليه رشه من البهارات السبعة والفلفل الأسمر ورشه من الملح ونقلبه حتى الاستواء .
• يتم وضع الحشوة في عجينة السمبوسة ويتم تشكيلها على شكل مثلثات ويتم قفلها جيدا بحيث لا تفتح من الجانبين وبعد ذلك نقوم بتشغيل الفرن على درجة 180 درجة مئوية حتى تسخن الفرن جيدا ثم نحضر صينية بها نقطة من الزيت ونقوم بوضع السمبوسة في الصينية ونقوم بدهن وش السمبوسة بزيت الزيتون ويتم إدخالها في الفرن لمدة عشرون دقيقة .
• ثم نخرج صينية السمبوسة من الفرن بعد أن تأخذ السمبوسة لونها الذهبي ثم نضعها في طبق التقديم بعد رصها بشكل جميل وتفضل أن تقدم ساخنة وبذلك نكون قد قدمنا لكم أحلى وأشهى سمبوسة صحية بدون قليها في الزيت.