شوربة العدس بالخبز المحمص لبرد الشتاء بنصف كيلو من العدس الأصفر

طريقة تحضير شوربة العدس بالخبز المحمص بنصف كيلو من العدس الأصفر، تعتبر هذه الشوربة من الأنواع المغذية المفيدة التي يجب تناولها الكبار والصغار، حيث يعمل العدس على اكساب الجسم المناعة القوية لوجود الفيتامينات والمعادن المتنوعة به، كما أنه يعمل على تقليل تراكم الهوموسيستئين في الجسم وهو مرتبط بأمراض القلب، ومن المعروف أن البقوليات تعمل حماية الجسم من الأورام الحميدة لوجود الألياف الغذائية به، وتتم هذه الأكلة في وقت بسيط ويقدم معها الخبز المحمص اللذيذ، والآن سوف نتعرف على مكونات عمل شوربة العدس وطريقة إعدادها بكل بساطة من خلال هذه المقالة.

مكونات عمل شوربة العدس بالخبز المحمص

تعد مكونات عمل شوربة العدس بالخبز المحمص من المكونات التي تكسب الجسم المناعة والإحساس بالشبع لمدة طويلة وهذه المكونات كالتالي:-

• ٤ حبات من الطماطم المقطعة.
• نصف كيلو من العدس الأصفر.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• حبة من البصل المقطع مكعبات صغيرة.
• نصف كيس من الشعرية.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ٤ حبات من الجزر المقطع مكعبات.
• خبز مقطع مكعبات ومحمص.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحارة.
• ٦ فصوص من الثوم المهروس.

طريقة تحضير الشوربة اللذيذة

لا تستغرق هذه الشوربة وقت كبير للقيام بتحضيرها لذلك تقوم بعملها الأمهات باستمرار ومن خلال هذه الفقرة سوف نتعرف على الطريقة بالتفصيل وهي كالآتي:-

1. نضع اناء به ماء على نار مرتفعة ونضيف عليه العدس والبصلة المقطعة والجزر والطماطم والثوم.
2. نقلب هذه المكونات مع بعض حتى تختلط جميعها ونتركها على النار حتى تغلي.
3. بعد ذلك نرفع الإناء من على النار ونتركه حتى يبرد تماماً، ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونخلطه جيداً حتى يتم هرسه.
4. نحضر مقلاة بها قليل من الزيت ونضعها على نار متوسطة الحرارة ونضيف عليها الشعيرية ونقلبها.
5. بعد أن تتحمص الشعيرية نسكبها على خليط العدس ونقلب مع اضافة الملح والكمون والشطة الحارة.
6. نرفع الإناء من على النار ونسكبه في أطباق التقديم ثم نضيف عليه الخبز المحمص من أعلى ونقدمهساخناً بألف هنا وشفا وصحة وعافية للجميع.

فوائد العدس الصحية

تتعدد فوائد العدس الصحية ولكن لا أحد يهتم بقيمته والآن سوف نعرض بعض من فوائده وهي كالتالي:-

• يعمل العدس على تقليل تراكم الهوموسيستئين في الجسم وهو مرتبط بأمراض القلب.
• يساعد في حماية الجسم من الأورام الحميدة التي ينتج عنها سرطان القولون والمستقيم لوجود الألياف الغذائية به.
• يكسب الجسم المناعة القوية لوجود الفيتامينات والمعادن المتنوعة التي يحتوي عليها.

طريقة تحضير خبز الطابون المحمص

تعتبر طريقة تحضير الخبز المحمص من الطرق البسيطة التي سوف نعرفها، حيث نقوم بإحضار خبز الطابون وقطع من الجبنة الصفراء ونضع قطعة من الجبنة في رغيف الطابون ونثنيها، بعد ذلك نكمل بنفس الطريقة ثم نضع الخبز في الفرن أو جهاز التحميص ونتركه لمدة ٥ دقائق حتى تذوب الجبنة ويتحمص الخبز.