فطائر اللبن الهشه القطنية حضري الذ معجنات أسفنجية حلو وحادق
فطائر اللبن الهشه القطنية حضري الذ معجنات نقدم لكم طريقة عمل فطائر الماء واللبن الهشة واللذيذة حيث أن المعجنات من أكثر الأطعمة التي نفضلها جميعًا ويمكننا تقديمها في المناسبات أو للضيوف في الزيارات التي تأتي فجأة فتعد هذه الوصفة من أفضل الوصفات التي يمكنك عملها حيث أنها لا تستغرق الكثير من الوقت لعملها، وتتميز هذه الفطائر باحتوائها على العديد من القيم والعناصر الغذائية الهامة للجسم والتي نحتاجها للحصول على جسم صحي خالي من الأمراض ومناعة قوية تقاوم هذه الأمراض.
فطائر اللبن الهشه القطنية حضري الذ معجنات
مكونات عمل الفطائر
- كوب من الماء الدافئ.
- كيس خميرة فورية.
- رشة ملح طعام.
- كمية من البيكنج باودر والفانيلا.
- زيت نباتي أو زيت للقلي.
- سكر أبيض.
- زبيب.
- لبن زبادي أو لبن رايب.
- 2 بيضة (البياض فقط).
مقادير عمل وصفة تلميع الفطائر
- جوز هند.
- حليب محلى ومكثف.
- الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
- بيضتان (الصفار فقط).
خطوات العمل
- قومي بوضع الخميرة الفورية والماء الدافئ في وعاء معين وقومي بتقليبه جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- اتركي الوعاء بالعجينة في غرفة ذات درجة حرارة متوسطة ودافئة لمدة حوالي 10 دقائق.
- أضيفي كل من الملح والدقيق الأبيض في وعاء آخر ثم ضعي الخميرة الفورية وزيت النبات والحليب السائل داخل الوعاء.
- قلبي واعجني المكونات السابقة بيديك أو بالعجانة حتى تصبح العجينة متماسكة وطرية.
- جهزي وعاء آخر وقومي بدهنه بالزيت من جميع النواحي ثم ضعي العجينة بداخل الوعاء ثم غلفيه بورق بلاستيك شفاف وضعيه في غرفة درجة حرارتها دافئة ومناسبة لمدة حوالي 60 دقيقة.
- قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم وقومي بفرد كل كرة وقومي بحشوها بالزبيب وابدأي في لفها على شكل دائرة أو أصابع.
- ضعي طاسة القلي على النار على درجة متوسطة وضعي بداخلها زيت القلي وابداي في وضع كرات العجين داخل الطاسة.
- قلبي العجينة على جميع جوانبها حتى تحمر وتنضج تمامًا وأخرجيها ثم كرري هذه الخطوة مع كل الكمية المتوفرة لديك.
- أخرجي العجينة الناضجة من الطاسة وقومي بتقديمها على طبق مناسب وزينيها بمكونات التلميع وتناوليها بألف هناء.
شارك
تعليقات