طريقة عمل معمول التفاح التركي اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة

معمول التفاح التركي ، يعتبر من الحلويات التي يحبها الكثير من الاشخاص يقبل على تناولها في الأعياد والمناسبات والافراح، وتبحث دائماً السيدات على طرق مختلفة سهلة لعمله وتكون غير مكلفة، بتختلف طريقه عمله من مكان الى آخر، ما تعتبر من الحلويات الخفيفة والهشة التي لا تأخذ الكثير من الوقت لتحضيره، ويعتبر من الحلويات التي تذوب في الفم، تقديمه بجانب كوب من الشاي او عصير البرتقال فريش أو قهوه، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير المعمول التفاح اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل المعمول بالتفاح التركي

يتكون المعمول التفاح التركي من بعض المكونات التي تعطيه مذاق لذيذ وهش وهي كالآتي:-

• كوب الاربع من السكر الناعم.
• نصف كوب من الحليب.
• 500 جرام من التفاح.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• تلت كوب من زيت عباد الشمس.
• ربع ملعقة صغيرة من القرنفل.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• كوب من الجوز المفروم.
• 200 غرام من الزبدة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير المعمول بالتفاح التركي اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالآتي:-

1. لتحضير العجينة نقوم بتحضير اناء ونضع به الدقيق والحليب والزيت البيكنج باودر نعجن المكونات جيداً حتى الحصول على عجينة متماسكة.
2. نقوم بتقسيم العجينة الى كرات بحجم حبات الجوز ونترك العجينة جانبا لترتاح قليلا.
3. تحضير الحشوة تحضير مقلاه ونضع بها التفاح والسكر ونتركها على نار متوسطة حتى يجف ماؤه ثم يخلط التفاح كميه من القرنفل والقرفة وجوزه الطيب والجوز المفروم جيداً.
4. نقوم بحشو كرات العجين بخليط التفاح ونضعها في قوالب المعمول ثم نضعه في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مبطنه بورق الزبدة.
5. ثم نقوم بعد ذلك بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تسخن جيداً.
6. ندخل الصينية في الفرن ونتركها لمده نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي.
7. نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد تماماً ثم نضعه في طبق التقديم ويقدم بالهنا والشفا بجانب بكوب من الشاي او كوب من عصير البرتقال.

سر نجاح المعمول

هناك بعض الاسرار لنجاح المعمول وهي كالآتي:-

• عليكي أولا الالتزام بالمقادير بمعايير مناسب للكمية المراد عملها.
• يجب الزبدة أن تكون باردة فعليكي إذابة الزبدة على النار ثم نتركها حتي تبرد جيداً.
• لا تعجني السميد بالزبدة بل قومي بفركها براحة اليد حتي يتشبع السميد بالزبدة.
• قومي بإضافة القليل من الماء لأن كما زادت كمية الماء كلما كان المعمول جافاً.