اصنعي بسكوت الزبدة الفاخر الباتر كوكيز بمكونات بسيطة داخل المنزل

يُعد بسكوت الزبدة الفاخر ، من أنواع البسكوت الهش المقرمش الذي يقدم بجانب العديد من المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي والحليب، يتميز بقوام هش من الداخل لما يحتوي عليه من مكونات تجعل له قوام لذيذ جداً ومقرمش منها النشا، وجميع مكوناته بسيطة فهي عبارة عن الدقيق والسكر والزبدة والقليل من البيض يمكن تقديمه بنكهات مختلفة مثل الكاكاو أو بشر البرتقال أو الليمون حسب الرغبة والذوق، ويمكن تقديمه سادة بدون أي إضافات فهو من ألذ أنواع البسكوت الذي يمكن تقديمه للأطفال داخل المنزل فهو لذيذ ومفيد، وتوجد العديد من الطرق لتحضيره، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريق عمل بسكوت الزبدة الفاخر بطريقة سهلة جداً وبسيطة داخل المنزل.

مكونات عمل بسكوت الزبدة الفاخر

يتكون البسكوت من مكونات بسيطة ومفيدة وهي كما يلي:ـ

• 3 أكواب إلا ربع من الدقيق.
• ربع كوب من النشا.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا السائلة.
• كوب من الزبدة اللينة.
• كوب وربع من السكر البودر.

للتشكيل

• زبيب.
• سكر خشن.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير بسكوت الزبدة الفاخر باتباع الخطوات الآتية:ـ

1. في العجان الكهربائي نقوم بإضافة السكر ثم نضيف الزبدة ونخفق المكونات جيداً حتي يصبح الخليط هش.
2. ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر في خفق المكونات حتي تتجانس المكونات.
3. ثم نستخدم وعاء كبير ونقوم بخلط الدقيق والبيكنج بودر والنشا، ثم نضيف خليط الدقيق إلي الخليط السابق.
4. نستمر في الخفق على سرعة بطيئة حتي تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة.

طريقة التشكيل

1. نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة ثم نضغط عليها باليد قليلاً ثم يوضع في صينية الفرن تكون مبطنة بورق زبدة.
2.  ثم نضع عليها حبات من الزبيب أو رشة من السكر الخشن، يمكن استخدام كيس الحلواني لتشكيل العجينة أو الماكينة حسب الرغبة.
3. ثم ندخل البسكوت فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الشبكي في المنتصف.
4. يترك البسكوت في الفرن لمدة عشر دقائق فقط ثم نخرجه من الفرن ويترك لكي يبرد تماماً.
5. ثم يقدم بالهنا والشفا مع المشروبات الساخنة.