سر طريقة عمل الميني بيتزا في المنزل بأسهل المكونات
سر طريقة عمل الميني بيتزا حيث تعد البيتزا من أشهر الأكلات المنتشرة حول العالم فيرجع موطنها الأصلي إلى دولة إيطاليا ومنها انتشرت إلى باقي الدول فلكل دولة طريقة ونكهة خاصة بها فتختلف المكونات والطرق حسب كل دولة فيمكن عمل البيتزا شرقية وتتم عملها عن طريق حشوها بطبقة من الداخل وهناك البيتزا الإيطالية ويتم عملها عن طريق الحشو من الخارج وبدأ مؤخراً عمل الميني بيتزا وذلك ليأخذوها الأطفال في المدارس فتلجأ ربات المنزل إلى عملها بالمنزل وذلك لكثرة طلب الأطفال عليها ولأنها محببة للجميع كبار وصغار.
سر طريقة عمل الميني بيتزا
مكونات عمل الميني بيتزا في المنزل
- كوبان من الدقيق
- علبة زبادي
- معلقتان كبار لبن بودرة
- معلقتان كبار مايونيز
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة ونصف كبيرة من السكر
- معلقة صغيرة من البيكينج بودر
- رشة من الملح
- ربع كوب من الماء الدافئ
مكونات عمل وش الميني بيتزا
- فلفل مقطع مكعبات صغيرة
- طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
- مكس جبن موتزاريلا وشيدر ورومي
- زيتون حلقات
طريقة عمل صوص الميني بيتزا في المنزل
- معلقتان كبار صلصة
- معلقة كبيرة كاتشب
- رشة ثوم بودر
- القليل من بصل بودر
- رشة زعتر
- ملح
- فلفل أسود
طريقة تحضير الميني بيتزا في المنزل بأبسط الطرق
- في البداية نقوم بوضع السكر والخميرة على ربع كوب من الماء الدافئ ونتركها بالجانب حتي تختمر ويتضاعف حجمها.
- نأتي ببولاق عميق ونقوم بإضافة الدقيق مع البيكينج بودر واللبن البودرة والملح ونقوم بتقليب جميع المكونات الجافة معا ثم نقوم بإضافة الزبادي مع المايونيز والخميرة بعد أن تختمر ونقوم بعجن العجينة جيداً حتى تصبح عجينة طرية وناعمة تماما ثم نقوم بتغطيتها ونتركها بالجانب حتى تختمر في مكان دافئ
- بعد أن تختمر العجينة نقوم بفرد العجينة بحوالي سمك نصف سنتي ونقوم بتقطيعها عن طريق قطاعة الميني بيتزا أو كوب زجاجي ثم نقوم بدهن صينية بالزيت ونبدأ في رص كل قطع العجين ونضع بينهما مسافة ونضيف صوص البيتزا المكون من الجبن والزيتون واي حشو متوفر وتركها تختمر مرة أخرى.
- نقوم بإدخالها في فرن ساخن على درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية على الشبكة قريبة من الأرضية حتى تصبح باللون الذهبي من الأرضية ثم نقوم بإخراجها ونقدمها بالهنا.
شارك
تعليقات