فطيرة البطاطس بالجبنة واللحم المفروم بالفرن.. مكونات بسيطة لأحلى فطائر بعجينة البطاطس
فطيرة البطاطس بالجبنة واللحم المفروم بالفرن، بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل سيمكنك صنع أفضل وجبة عشاء لأطفالك لذيذة ومغذية ومشبعة في نفس الوقت، فكثير منا يصبح في حيرة في تقديم وجبة أكل جديدة للعائلة لتغيير الأصناف المتعارف عليها، لهذا قمنا نحن من خلال موقعنا بتوفير وصفة لكي بواسطة البطاطس فعلى الرغم من لذتها إلا أنها تحتوي على كثير من الفيتامينات والمعادن، فهي لم تتكون فقط من البطاطس بل يدخل معها الجبنة والخضروات وبروتينات مما يجعلها أشبه بوجبة متكاملة.
فطيرة بطاطس بالفرن باللحم المفروم والجبنة
المكونات
- ٣ ثمرات من البطاطس.
- بيضة مخفوقة.
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- ربع كأس من البقسماط المطحون.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- كأس من البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
- كأس ونصف من الزيت.
طريقة التحضير
- نقوم بسلق البطاطس في ماء وملح لمدة ربع ساعة حتى تصبح مهروسة.
- بعد ذلك نصفي البطاطس من الماء ونقشرها ثم نضيف عليها البقدونس المفروم.
- في طاسة نضع بها زيت ونرفعها على النار ثم نضع البصل ونقلبه حتى يذبل، ومن ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه ونضيف عليه الفلفل الأسود والملح ونقلب.
- بعد ذلك نضع مكعب مرقة ونقلب جيدا حتى تختلط المكونات، ثم نغلق النار ونتركها جانباً.
- بعد ذلك نقسم البطاطس إلى كرات ونفرد كل كرة ونضع في داخلها اللحم المفروم ثم نغلقها ونفردها مرة أخرى.
- نكرر نفس الخطوة مع باقي الكمية ثم نضعها في صينية مدهونة زيت ونتركها ربع ساعة لتتماسك ثم نخرجها وندخلها فرن مسبق التسخين ونتركها لتتحمر وتنضج ثم نخرجها.
في حالة قلي البطاطس:
- نقوم بتغميس فطائر البطاطس في البيض المخفوق.
- ثم نغلفها بالبقسماط ونتركها حتى تتماسك قليلا.
- بعد ذلك نقليها في زيت غزير لتصبح ذهبية ومقرمشة.
ويمكن صنع فطيرة البطاطس بالجبن بنفس الطريقة مع استبدال حشوة اللحم بالجبن.
شارك
تعليقات