أسهل طريقة عمل كيك الحليب بالسمسم بقوام هش قطني وخطوات سهلة في بيتك
أسهل طريقة عمل كيك الحليب بالسمسم، تعتبر المخبوزات عامةً هي من أفضل الوجبات التي يتناولها الجميع، فعلى الأغلب الكل يعشقها وقليل جدا من لا يحبها، ولهذا نقوم بشرائها من الأفران، ولكن كل أم تبحث دائما عن وصفات جديدة تقدمها لأولادها، كما أنها تبحث عن طريقة عمل أي شيء يحبه أولادها في المنزل، فمعظم الوقت نريد أن نأكل وجبة خفيفة بجانب كوب من الشاي أو النسكافيه وخصوصاً في فصل الشتاء، ومن أحسن هذه المعجنات هي كعك الحليب بالسمسم، فطعمها مميز جدا كما أنها خفيفة وهشة.
بثوانٍ معدودة.. هذه أسرار تتبيلة دجاج الكنتاكي تماما كأنما اشتريتها من المطعم
طريقة عمل كيك الحليب بالسمسم
تسعى كل أم في التجديد من وصفاتها، وذلك حتى لا يمل أطفالها من تكرار الوجبات، وبالأخص في وجبتي الإفطار والعشاء، فدائماً الأطفال يشعرون بالملل، ومن أفضل الحلول في هذه الحالة هو كعك الحليب، فهو مذاقه شهي جدا كما أنه يدخل في تصنيعه مكونات مفيدة للجسم ومنها:
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- كوب من الزيت.
- نصف كوب من الحليب.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة خميرة.
- كوب من السمسم.
طريقة تحضير كيك الحليب بالسمسم
- إذا وجد عجان نقوم بوضع فيه البيض والسكر والخميرة والزيت والفانيليا وفي حالة عدم توفره نستخدم الخلاط الكهربائي، ثم نقوم بخلط المكونات السابقة معاً.
- نستمر في الخفق حتى يصبح الخليط لونه أبيض فاتح.
- ومن ثم نضيف الحليب إلى المقادير ونمزج ليتجانسوا.
- في إناء نقوم بنخل الدقيق ونضع فيه البيكنج بودر.
- نضيف الدقيق على المكونات السائلة ونمزج حتى تتكون عجينة لينة.
- نضع العجينة في وعاء ونغطيه ونتركها لمدة ساعة حتى ترتاح قليلا وتختمر.
- بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة على شكل أصابع ثم نلفها مثل الدائرة ونغطيها بالسمسم كلها.
- في صينية مدهونة زيت نضع فيها حبات الكعك ونترك مسافات بينهم وننتظر عشر دقائق مرة أخرى، ثم ندخلها فرن مسبق التسخين على حرارة ١٨٠ درجة.
- بعد ربع ساعة تصبح ناضجة.
- نخرج الصينية ونتركها لتبرد ثم تقدم بجانب مشروب ساخن.
تعليقات