“هتدفى في البرد” أفضل طريقة لتحضير الحلبسة الساخنة في المنزل المشروب الرسمي بالشتاء
الحلبسة من المشروبات الساخنة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص خاصة في فصل الشتاء، كما أنها من المشروبات التي تتميز بطعم ومذاق رائع، كما أنها تشعر الجسم بالدفئ ولها الكثير من الفوائد الغذائية تمد الجسم بالطاقة لما تحتويه من فيتامينات ومعادن، وتحتوي على بروتين مثل الذي يوجد في اللحوم الحمراء ويساعد على تقوية العظام، كما يعمل على تقوية الذاكرة والشطة والليمون لهم القدرة على القضاء على الطفيليات التي توجد في البطن.
أفضل طريقة لتحضير الحلبسة الساخنة
مكونات الحلبسة
- نصف كيلو جرام من حمص الشام الكنقوع.
- 6 كوب من المياه.
- 2 كوب ماء فاتر.
- ثمرتين من الطماطم المقطعة بالنصف.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ليمونة واحدة مقطعة شرائح.
- 2 فصوص ثوم مفروم.
- 5 ملاعق صغيرة من كمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحارالبودرة.
- عصير ليمونة.
- قرن فلفل أحمر.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة تحضير حمص الشام الحلبسة
- نقوم بإحضار وعاء ونضع به ماء حتى يتم الغليان.
- يتم إضافة الحمص ثم عندما تتكون رغوة الغليان أعلى الوعاء يتم رفعها بالملعقة.
- ثم بعد غليان الحمص يتم إضافة شرائح الليمون ثم يتم تغطية الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة.
- بعد ذلك يتم إضافة البصل والطماطم والثوم ثم يترك على النار حتى النضج تماما.
- ثم نخرج الطماطم والبصل من الحمص ويتم إضافة الكمون والملح والفلفل الحار مع صلصة الطماطم ويتم تقليبهم جيدا.
- نترك الحمص على النار لمدة عشر دقائق حتى يغلي.
- نحضر وعاء أخر لعمل دقة الثوم المكون من باقي الثوم المفروم وعصير الليمون والخل والملح مع إضافة نصف ملعقة من الكمون.
- نحضر في طبق الطماطم والبصل السابق طهيهم مع إضافة الفلفل الحار وهرس المكونات جيدا.
- ثم نضع نصف كمية الخل والثوم علي صلصة هرسة الشطة لتحضير دقة الشطة الحارة.
- يتم وضع الحلبسة في أطباق أو أكواب مع إضافة الدقة وتزيين بشرائح الليمون.
فوائد الحلبسة
- تبعث الحلبسة الدفئ في الجسم.
- يقئ من الاصابة بدور البرد والانفلونزا.
- يقوي المناعة لمواجهة الأمراض.
- تعمل الحلبسة على تحسين الهضم.
- الحلبسة تقي من الإسهال المزمن.
- يمد الجسم بالفيتامينات الهامة وينقيها من السموم.
- يقلل الكوليسترول في الدم ويقوي القلب.
شارك
تعليقات