ألذ طريقة لعمل ستريبس الدجاج خطوة بخطوة قي البيت بكل تكاتة وحركاتة

ستريبس الدجاج من ألذ أصناف الدجاج التي يمكن تجهيزها في المنزل حيث أن كل الأطفال تعشق هذه الوصفة والكبار أيضا يعشقونها لأنها تتميز بمذاق رائع وجذاب ولها قرمشة لذيذة جدا يحبها الجميع، فستريبس الدجاج هي وصفة عبارة عن صدور دجاج مخلية ويتم تقطيعها علي شكل أصابع سميكة قليلا ونقوم بتتبيلها ووضعها في خلطة سحرية تجعلها مقرمشة فدائما يرغبون جميع الأطفال بشرائها من المطاعم ولكن هذا قد يكون غير صحي بالنسبة لهم.

لذلك تقوم كل السيدات بعمل هذه الأكلة في البيت بمكونات متوافرة وإقتصادية ولا تأخذ وقتا طويلا لتحضيرها وعلي الرغم من وجود وصفات كثيرة ومتعددة للدجاج إلا أن وصفة ستريبس الدجاج هي المرغوب في تناولها كثيرا ويمكننا التعرف في هذا المقال علي أسرار نجاج هذه الوصفة وما هي مكوناتها التي تجعلها مقرمشة وما هي التتبيلة التي تعطي للدجاج مذاق شهي ورائحة جذابة.

مكونات ستريبس الدجاج المقرمشة

• كيلو من صدور الدجاج المخلية.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• ملعقة كبييرة من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودر والبصل البودر.
• ملعقة صغيرة من الزعتر والكاري.
• ملعقة صغيرة من البابريكا وبهارات الدجاج.
• ربع ملعقة صغيرة من السكر والحبهان البودر.
• كوب واحد كبير من الدقيق الأبيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق النشا.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكينج بودر.
• نصف كوب كبير من الماء.
• كمية من الزيت للقلي.

طريقة عمل ستريبس الدجاج المقرمشة

• نقوم بتجهيز كيلو من صدور الدجاج المخلية ويتم غسلها جيدا بالماء ثم قومي بتقطيعها علي شكل أصابع حجمها متوسط ولا تكون رفيعة ولا سميكة وبعد ذلك نضعها في طبق عميق ونضيف إليها الملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج والبابريكا والبصل البودر والثوم البودر والسكر والحبهان البودر والزعتر وملعقة كبيرة من الكاتشب ويتم تقليبهم بطريقة جيدة مع الدجاج ونتركها في الثلاجه لعدة ساعات أو لمدة ليلة كاملة لكي تتشرب الدجاج من طعم التتبيلة.
• وبعد ذلك قومي بتجهيز الخلطة فيتم تحضير طبق آخر ونضع به كوب كبير من الدقيق الأبيض والبيكينج بودر والنشا والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكاري وبهارات الدجاج والزعتر والثوم والبصل البودر، ثم نضيف الماء ونقوم بتقليبهم بإستخدام مضرب السلك حتي يكون قوامها مثل قواك عجينة الكيك.
• ونحضر وعاء آخر ونضع به كوب كبير من الدقيق الأبيض وثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق النشا ورشة من الملح ويتم تقليبهمثم نقوم بوضع أصابع الدجاج في العجينة وبعد ذلك نضعهم في خليط الدقيق والنشا ونتركهم في طبق مسطح ونضعه في الفريزر حوالي ساعة تقريبا.
• وبعد مرور ساعة يتم تجهيز طاسة عميقة علي النار ونضع بها كمية من الزيت وعند تسخينه نضع أصابع الدجاج بعد خروجها من الفريزر مباشرة ونتركها حتي يكون لونها ذهبي ونقوم بإخراجها من الزيت وبهذ الطريقة تكون مقرمشة جدا ونضعها في طبق به مناديل مطبخ وبعد ذلك يتم تقديمها.