عملت من كيلو دقيق 30 قطعه قرص الأفران الهشه القطنية للفطار والعشاء بطعم روعه
طريقة عمل قرص الفرن تعد الطريقة الأكثر بحثًا على الإنترنت ومواقع الطبخ الإلكترونية حيث أنها تحل العديد من الأزمات وتجعلك تستغنين عن العيش الفينو وأي أنواع الخبز الأخرى كما أنها تغنيك عن صنع الساندويتشات لأطفالك في المدرسة ويمكنك خبزها بوضع أي نوع من أنواع الحشوة المفضلة لديكي سواء كانت الشيكولاتة أو الجينة ويمكنك عملها بالجبنة الموتزاريلا لجعل طعمها أفضل وهي من ألذ وأشهى المخبوزات التي نحبها منذ الصغر وتربينا عليها.
مكونات طريقة عمل قرص الفرن
- كمية من السمسم والملح.
- 4 أكواب دقيق أبيض.
- كوب واحد من السمن البلدي.
- كمية من السكر الأبيض في ملعقة ونص كبيرة.
- 2 كوب من الزبادي أو اللبن الرائب.
- ملعقة واحدة من الخميرة الفورية.
خطوات عمل الطريقة
- أحضري وعاء أو طبق عميق وقومي بإضافة الماء الدافء والخميرة الفورية والسكر إلى الوعاء وقلبيهم جيدًا ثم اتركي الخليط لمدة حوالي 15 دقيقة حتى ترتاح العجينة وتخمر ويتضاعف حجمها.
- قومي بإحضار طبق آخر بنفس العمق وضعي الدقيق الأبيض والسمن البلدي واللبن الرائب (أو الزبادي) وملح الطعام بداخله واعجنيه وقلبيه جيدًا ثم أضيفي الماء والسكر الأبيض والخميرة الفورية وقلبي حتى تحصلي على قوام عجينة متماسكة ولينة.
- غطي الطبق الآخر واتركيه حتى يخمر هو الآخر لمدة ساعة كاملة في درجة حرارة غرفة دافئة.
- جهزي صواني الفرن وادهنيها كلها بالسمنة أو الزيت حتى لا تلتصق بها العجينة أثناء خبزها داخل الفرن.
- شكلي العجينة على هيئة قطع صغيرة من كرات دائرية وضعيها على الصواني ويمكنك رشها بالسمسم أو حشوها بالجبن.
- اتركي الصواني بالعجينة مرة أخرى لمدة ربع ساعة حتى تختمر وترتاح قليلًا.
- أشعلي الفرن على درجة حرارة من 180 درجة إلى 200 درجة مئوية وابدأي في إدخال الصينية إلى الفرن وقومي بغلق الباب.
- بعد أن تنضج العجينة ويتحول لونها للذهبي قومي باخراجها من الفرن وقدميها على وجبة الإفطار أو العشاء.
- يمكنك عملها سادة وفتحها لعمل ساندويتشات مدرسية بالقرص ووضعها مع أطفالك إلى المدرسة.
- كما أنه يمكنك تخزينها في علبة محكمة الغلق ووضعها داخل الثلاجة وتسخينها وقت الحاجة لتناولها.
شارك
تعليقات