اجمل فطائر مدرسية سهلة وسريعة واقتصادية بعجينة خرافيه هشه مغذية
فطائر مدرسية سهلة وسريعه هذا ما يبحث عنه جميع الأمهات والسيدات منذ عودة المدارس، حيث تعد الوجبة المنزل التي يتخذها الأولاد في المدرسة أصبحت عبء على جميع الأمهات كل صباح، جميع الأمهات يشعرون بحيرة من وجود طرق جديدة لتحضير وجبة مدرسة لأطفالهم تكون سهلة و خفيفة و مغذية ولا تحتاج مكونات كثيرة أو مكلفة، لهذا وجدنا لكم ألذ وأطعم فطائر للمدرسة يمكنك إضافة الحشوات التي يفضلها ابناءك سواء حلو أو مالح وسنقدم لكي طريقة تحضيرها بالخطوات.
مقادير عجينة الفطائر
حرصنا على تقديم فطائر سهله وسريعة جدًا بمكونات تكون بسيطة وغير مكلفة لكي تستطيعي تحضيرها من المنزل، مكوناتها هي:
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- بياض بيضة.
- معلقتين كبار من الزيت النباتي.
- معلقتين كبار من الحليب البودر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- جبنة مشكلة.
- شرائح زيتون.
طريقة تحضير فطائر مدرسية
من اسهل الفطائر التي يمكن أن تحضيرها من المنزل بمكونات بسيطة هي وصفتنا هذه، الفطائر تعد من أكثر الوحبات السريعة و الخفيفة التي نقوم بتناولها بصفة دائمة سواء في وجبة الإفطار أو بين الوجبات، ودايما يحبون الأطفال و الشباب تناول الوجبات الخفيفة والسريعة، لذلك حرصنا على أن نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير فطائر خفيفة و هشة و طرية يمكنك إضافة الحشو المفضلة لديك سواء كان مالح او حادق، طريقة التحضير هي:
طريقة تحضيرها هي:
- أولاً نأتي بوله كبيرة ونبدأ بإضافة الماء و السكر الأبيض و الخميرة ونقوم بتقليبه جيدًا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة المكونات السائلة بياض البيض و الزيت النباتي والخل و نخلطهم جيدًا.
- بالتدريج نبدأ بإضافة الدقيق والبيكنج بودر و اللبن البودر.
- نبدأ بعجن الفطائر باليد جيداً لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تصبح العجينة لينة.
- لابد أن تعجن العجينة جيدًا حتى تصبح طرية تماماً.
- نقوم بتقطيع العجينة 10 قطع و نقوم بتكوير كل كره على حده.
- نفرد العجينة على رخامة بعد رش القليل من الدقيق.
- نفردها حتى يصبح حجمها 1 سم على شكل دائري.
- بعد ذلك نضيف الحشوة من الجبن و الزيتون في منتصف الفطائر ثم تقوم بإغلاقها جيداً مع الضغط عليها.
- ونبدأ برصها في صينية الفرن مع ترك مسافة بين كل فطيرة والأخرى.
- نتركها تتخمر لمدة 5 دقائق أخري.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة في الرف الأوسط حتى يتم تحميرها من الأسفل نشعل الشواية لتأخذ لون.
- بعد خروجها من الفرن نقوم بتغطيتها بفرطة لكي تطري وتصبح هشه.
تعليمات نجاح الفطائر
- لابد من استخدام دقيق من نوع جيد و يكون متعدد الاستخدام لكى تحصلين على عجينة هشه.
- يفضل ترك العجينة ترتاح قليلًا لكى ترتاح قليلًا.
- نترك العجينة تتخمر في مكان دافئ تتخمر بشكل جيد وهكذا سوف تصبح لينه و هشة.
- يفضل ان يكون الفرن ساخن قبل وضع الفطائر لكى يتم تسويتها بشكل جيد.
تعليقات