لو جربتيها لن تتوقفي عنها.. عجينة الزبادي الهشة القطنية لكافة المخبوزات والبيتزا والفطائر

عجينة الزبادي الهشة القطنية، الهشة القطنية عجينة الزبادي لكافة المخبوزات من العجائن السهلة في الإعداد، اصنعي عجينة هشة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، يمكنك إعداد منها البيتزا والفطائر، فالمخبوزات من الأكلات المفضلة للكبار والصغار، كما أنها لا تحتاج إلى وقت طويل، يمكنك إعدادها في الصباح في وجبة الإفطار، أو تكون بديلة لسندوتشات أطفالك، فهي تتميز بطعمها الشهي واللذيذ، وتغنيكِ عن شراء المخبوزات من المخابز.

طريقة عمل المعمول بالتمر والقرفة بخطوات سهلة وشهية في المنزل

مكونات عجينة الزبادي لكافة المخبوزات

• 3 كوب من الدقيق.
• 250 جرام من الزبادي.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1/3 كوب زيت نباتي.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة.
• رشة ملح.

طريقة عمل الهشة القطنية عجينة الزبادي لكافة المخبوزات

• احضري وعاء عميق لخلط المكونات جيدًا وحتى لا تتناثر المكونات على الأرض.
• احضري كوب وضعي به السكر والملح وكمية قلية من الماء الدافئ وقلبي المكونات جيدًا ثم قومي بتغطية الكوب بقطعة من القماش النظيفة، واتركيه لمدة خمسة عشر دقيقة.
• ضعي في الوعاء كلًا من الدقيق والملح والخميرة الفورية والزبادي وقلبي المكونات جيدًا
• ضيفي مكون الملح والسكر إلى الوعاء الآخر مع الاستمرار في التقليب، ثم قومي بإضافة الماء الدافئ بالتدريج مع استمرارك في العجن حتى تحصلين على عجينة متماسكة وطرية.
• قومي بتغطية الوعاء بقطعة قماش وضعيها في مكان دافئ واتركيها لمدة ساعة أو ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
• احضري العجينة وقومي بتشكيلها على شكل كرات ثم قومي بفرد الكرات وحشوها بالحشوات التي ترغبين بها سواء الجبنة أو الشيكولاتة.
• قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 ثم قومي برص الفطائر في الصينية المدهونة بقليل من الزيت والدقيق وادخليها الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
• قدميها ساخنة مع الحليب لأطفالك وبالهنا والشفا كما أن هذه العجينة وفرت على الكثير من ربات البيوت شراء المعجنات.