طريقة عمل بسكويت النشادر الهش في المنزل بأسرع طريقة

طريقة عمل البسكويت بالنشادر، يعد بسكويت النشادر هو من أهم الحلوى التي يرتبط إعدادها في المواسم والمناسبات والأعياد، وينتشر تداول بيع البسكويت في العديد من محلات الحلويات والمحلات التجارية ويكون مكلف جدا وقد يكون غير آمن، فيمكننا أن نقوم بإعداد البسكويت بالنشادر في المنزل بشكل سهل وبسيط جدا وغير مكلف لام يعتبر كل مكوناته متوفرة لدى ربة المنزل.

طريقة عمل البسكويت بالنشادر

• مقدار من الدقيق الأبيض بما يعادل واحد كيلو جرام.
• أربعة ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• أربعة حبات من البيض.
• نصف كوب من الحليب.
• كوبين ونصف كبيرتين من السكر البودرة.
• مقدار من الزبدة الباردة بما يعادل نصف كيلو جرام.
• ملعقة كبيرة من النشادر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج البودر.
• رشه صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

• نحضر بوله كبيرة وعميقة ونضع بها نصف كيلو من الزبدة الباردة ونستخدم بالمضرب الكهربائي ونقوم بخفقه عدة مرات حتى يصبح حشو ولونها بدأ يفتح.
• ونضيف كوبين ونصف من السكر البودر علي الزبدة ونستمر في الخفق مع باستخدام المضرب حتى يعطى قوام كريمي.
• نقوم بإضافة أربعة من حبات البيض ونضيف عليه رشه صغيرة من ملح الطعام ونضع ملعقة صغيرة من النشادر وملعقة صغيرة من الفانيليا ونستمر في خفق جميع المكونات مع بعضها البعض.
• ننخل الدقيق الأسمر ونضع عليه ملعقة صغيرة من البيكنج بودر نشا الذرة ونقلبهم مع بعض.
• نضيف خليط الدقيق علي المكونات السائلة ونضربهم مع بعض حتى يصبحوا عجينة متجانسة.
• نضع عجينة البسكويت في كيس حلواني ونقوم بتشكيل البسكويت ونضعها في صينية وندهنها بقليل من الزيت ونرص فيها البسكويت بمسافات متساوية داخل الصينية.
• ندخل صينية البسكويت في فرن بعد تسخينه لمدة عشرة دقائق قبل وضع الصينية على درجة حرارة متوسطة 170 درجة مئوية ونترك الصينية على الشبكة حتى تأخذ اللون الذهبي من اسفل  البسكويت ونتركها حتي يتم نضجها من اعلي البسكويت وتأخذ أيضا اللون الذهبي.
• نترك صينية البسكويت بالنشادر في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يتم تسويتها.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها بضع من الوقت الكافي حتي يبرد في الهواء ويتم رصه في طبق عميق.