طريقة عمل شوربة العدس في المنزل مثل المحلات
طريقة عمل شوربة العدس، من أكثر المواضيع التي يتم البحث عنها خلال فصل الشتاء هي طريقة عمل شوربة العدس، حيث يعد هذا الطبق من أكثر الأطباق التي يفضل الأفراد تناولها خلال فصل الشتاء، وخصوصاً عندما تشتد برودة الجو، وإلى جانب ذلك يعد العدس من أكثر الأطباق التي تحتوي على العناصر الغذائية المهمة التي تفيد الجسم بشكل كبير، بالإضافة إلى قدرته الكبيرة على تدفئة جسم ومنحه شعور طبيعي بالدفء، ولذلك من خلال السطور التالية سوف نوضح لكم طريقة عمل شوربة العدس.
خطوات عمل شوربة العدس بدون خلاط
من الشائع أن الخلاط يمثل جزء مهم من الأدوات المستخدمة أثناء عمل شوربة العدس، حيث أنه يساعد على خلط كافة المكونات معاً.
- مكونات شوربة العدس:
- كوب من العدس الأصفر.
- حبة جزر.
- حبة بصل.
- ملعقة ك من زيت الزيتون.
- أربعة أكواب من الماء.
- ورقتين لورا.
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
- ملح حسب الحاجة.
- ملعقة ص من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير شوربة العدس
- نقوم بغسل العدس بشكل جيد حتى نتأكد من إزالة الشوائب والأتربة.
- نقوم بوضع إناء على النار ونضع به زيت الزيتون حتى يسخن.
- نقوم بفرم البصل والجزر ونضيفه إلى الزيت ونقلب جيداً.
- ثم نقوم بإضافة العدس ونقلب.
- نقوم بإضافة التوابل ملح وفلفل وكمون ونمزجهم جيداً مع باقي المكونات.
- نقوم بإضافة الماء.
- نترك الخليط حتى يغلي ثم نقوم بخفض النار.
- يترك لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج المكونات بشكل جيد.
- بعد التأكد من نضج شوربة العدس نقوم بإضافة الليمون والتقليب حتى تصبح الشوربة متجانسة وممزوجة بشكل جيد.
- يتم سكب الشوربة في الأطباق المخصصة للتقديم.
يتم تقديم شوربة العدس مع البصل الأخضر والخبز المحمص.
خطوات عمل شوربة العدس
حتى نستطيع عمل شوربة العدس بالطريقة التقليدية يتم عملها بنفس المكونات السابقة ولكن مع زيادة الثوم والبطاطس، وننتظر حتى تنضج الشوربة بشكل جيد، وبعدها يتم رفعها من على النار لتبرد قليلاً وبعدها نقوم بوضعها في الخلاط ومزجها بشكل جيد ثم توضع على النار مرة أخرى حتى تغلي، وتقدم ساخنة.
تعليقات