تكات تحضير البابا غنوج بألذ وأشهى طريقة في المنزل من أحلى المقبلات بجانب الأطباق الرئيسية

البابا غنوج هو واحد من الوجبات الجانبية المشهورة جدًا في جمهورية مصر العربية، وهذا بسبب ما يحتويه البابا غنوج من عناصر غنية بالاستطعام والمتعة، ويعد البابا غنوج باب من أبواب التقديم في معظم مطاعم الإفطار المصرية، ومن أجل هذا تكثر عمليات البحث عن تحضيره، وطريقة عمله، وإن كنت ترغب في معرفة المزيد حول البابا غنوج وطريقة تحضيره تابع هذا المقال.

تكات تحضير البابا غنوج

ولدى البابا غنوج المصري العديد من المكونات، وهي مكونات سهلة الجلب وسهلة التحضير، ولكن من أجل عمل البابا غنوج بطريقة صحيحة وجميلة، علينا جلب تلك المكونات بدقة شديدة، وطبق البابا غنوج هو طبق يمكنك وضعه في جميع المأكولات تقريبًا وتتمثل مكونات البابا غنوج في النقاط التالية:

مكونات البابا غنوج

• كوب من الطحينة.
•  حبة من الباذنجان الرومي متوسّطة الحجم.
•  ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
•  ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
•  كميّة مناسبة من عصير الليمون حسب الرغبة.
•  ملعقة صغيرة من الكمون.
•  ملعقة صغيرة من الملح.
•  ملعقة صغيرة من الشطّة.

طريقة تحضير البابا غنوج المصري

لتحضير البابا غنوج المصري علينا القيام ببعض الخطوات تلك الخطوات سهلة وبسيطة، ولا تستغرق الكثير من الوقت بالعكس فهي خطوات تأخذ العديد من الدقائق فقط، ولأن البابا غنوج المصري واحد من المأكولات المشهورة، فإن خطوات تحضيره التفصيلية تتمثل في النقاط التالية:

• نشوي حبة الباذنجان على النار، هذه هي الخطوة الأولى، والنار التي تشوى عليها هي نار هادئة لا تحترق الباذنجان، وهذا شيء مطلوب جدًا الحذر فيه.
• نضع النار بهذه الطرية أيضًا حتى لا تتخذ وضع المدخنة، ونستمر في تقليب تلك الحبة على النار، حتى نلاحظ بأنها أصبحت في غاية الطري.
• نقوم بتقشير تلك الحبة من الباذنجان، وننزع منها القشور المحروقة الخاصة بها، ونهرس حبة الباذنجان بالشوكة التي قشرنا بها.
• نقوم بوضع حبة الباذنجان في الخلاط، ونضيف لها القليل من الثوم، والقليل من الكمون، والقليل من الملح، وهذا مع إضافة أيضًا كوب من الطحينة.
• ثم نضيف لهذا كله الشطة، ونضيف أيضًا عصير الليمون، ونخلط هذا المخلوط مع بعضه البعض، وهذا حتى يصبح القوام ناعم، وسائل إلى درجة معينة.
• نقوم بتقديم الطبق مع كمية من الخبز الذي تم تحميصه.