أولادك بيحبوا البطاطس وبتخافي عليهم من الزيت هقولك على أفضل طريقة لعمل البطاطس المقلية بدون ما تشرب زيت نهائي

أفضل طريقة لعمل البطاطس المقلية بدون ما تشرب زيت، البطاطس المقرمشة هي من الوجبات المفضلة لدى الجميع سواء كانوا كبار أو أطفال، ولكن تبحث كل سيدة عن أفضل طريقة لعمل البطاطس المقرمشة في المنزل بدون ما تشرب زيت، وذلك للوصول إلى المذاق المميز، وتحضير بطاطس مثل بطاطس المطاعم الجاهزة التي يعشقها الكثيرين، ولكن مع ضمان جودة التحضير وعدم وجود أخطار صحية، لذلك من خلال السطور القادمة سنوضح أفضل طريقة سهلة ومجربة ولا تحتاج للكثير من الخطوات.

أفضل طريقة لعمل البطاطس المقلية بدون ما تشرب زيت

البطاطس المقرمشة يفضل تناولها كثيراً كأطباق جانبية مع كافة الوجبات خلال اليوم، ولتحضير ألذ بطاطس مقرمشة يجب إحضار المكونات الآتية:

مكونات تحضير البطاطس بدون زيت

• كيلو من البطاطس المخصصة للتحمير.
• خل أبيض
• نشا ذرة.
• زيت للقلي.
• ملح طعام
• توابل حسب الرغبة.

طريقة تحضير وإعداد البطاطس المقلية بدون ما تشرب زيت

بعد تحضير المكونات السابقة، نبدأ في إعداد البطاطس المقرمشة بطريقة مميزة حتى لا تتشرب الزيت، فنقوم باتباع الخطوات الآتية:

• يتم غسل البطاطس جيداً، ثم نقوم بتقشيرها، وتقطيعها إلى شرائح دائرية متوسطة السمك.
• ثم يتم تقسيم الشرائح الدائرية إلى صوابه متساوية الحجم.
• يتم غسل البطاطس بعد تقطيعها جيداً.
• ثم يتم إحضار وعاء نظيف وإضافة مقدار مناسب من الماء الفاتر به، ثم إضافة نصف كوب من الخل الأبيض.
• توضع صوابه البطاطس في الوعاء وتترك لمدة نصف ساعة.
• ثم تصفى البطاطس جيداً من الماء، ويتم تجفيفها نهائياً باستخدام منشفة قطنية أو مناديل المطبخ
• ثم يتم وضع صوابه البطاطس في إناء جاف ويوضع عليها 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة، وتقلب جيداً حتى يختلط النشا مع صوابه البطاطس.
• بعد ذلك توضع كمية متوسطة من الزيت على نار متوسطة، وتترك قليلاً حتى يصبح الزيت ساخناً.
• توضع البطاطس بداخل الزيت وتترك قليلاً، ثم نقوم بتهدئة النار ونترك صوابه البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي.
• نقوم بإخراج البطاطس من الزيت وتصفى جيداً، ثم يتم وضع الملح حسب الرغبة أو مجموعة من التوابل المفضلة.
• ثم تقدم صوابه البطاطس المقرمشة ساخنة، ويمكن إن يضاف إليها الكاتشب والمايونيز أو صوص الجبنه الصفراء.