أسرار طريقة عمل الكوكيز الشوكولاته في المنزل بأقل تكلفة

طريقة عمل الكوكيز، يعد بسكويت الكوكيز هو أفضل أنواع البسكويت والذي يفضل الصغار والكبار وبالرغم أنه وصفة قديمة إلى أنه ساد انتشارها خلال فترة قريبة لتنال حب وإعجاب الصغار والكبار، كما يمكن تسميتها البسكويت المقرمش في بعض الدول، ويعتبر سعرها الأعلى بين أنواع البسكويت المختلفة في المحلات وبالرغم من ذلك لا يمكن الاستغناء عنها خاصة إذا تواجد أطفال بالمنزل، لذلك سنوضح طريقة تحضيرها بمكونات متوفرة بالمنزل ويتم تنفيذها خلال عشرين دقيقة فقط، وتختلف حشوتها من الشكولاته الكرسبي والشوفان وجوز الهند.

أسرار طريقة عمل الكوكيز الشوكولاته

كوكيز الشيكولاتة هو الأكثر طلبا بين أنواعه المختلفة وهو أكثر ما يفضله الأطفال، وطريقة تحضيره كالتالي

• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من الشيكولاتة الكرسبي.
• بيضتان حجم وسط.
• ثلاث أكواب دقيق.
• رشة فانيليا.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة بيكربونات الصوديوم.
• كوب من السكر الناعم.

طريقة الإعداد

• نخفق الزبدة بمضرب كهربائي أو يدوي حتى نحصل على لون أبيض.
• نضيف البيض والفانيليا ونعيد الخفق مرة أخرى.
• ثم نضيف السكر وهكذا، ثم ننخل الدقيق والبيكنج بودر والصودا والملح معا وننزع المضرب.
• ونضيف الدقيق والمكونات علي الخليط المخفوق ونقلبهم بملعقة، ثم نضيف نصف كوب الشيكولاتة ونقلب.
• نحضر صينية بها ورقة زبدة ونسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة.
• ونقوم بأخذ قطع العجين باليد أو بملعقة ونضعها في الصينية ونضع عليها من أعلى القليل من حبيبات الشيكولاتة.
• بشكل متباعدة لمنع الالتصاق (لأنها لا تشكل كباقي أنواع البسكويت وتأخذ شكلها المألوف عند الخبز بالفرن).
• تترك مدة عشرة دقائق أو اثني عشر دقيقة في الفرن ونخرجها من الفرن.
• ثم تترك لتبرد وتوضع في علبة وتقدم مع العصير للأطفال، وكذلك مع الشاي أو القهوة وفي أعياد الميلاد والمناسبات الخاصة.

طريقة تحضير كوكيز الشوفان

يمكن تحضير هذه الوصفة لعشاق الكوكيز الراغبين في الحفاظ على وزنهم دون زيادة كالتالي

• كوب من الشوفان.
• كوب من الدقيق الأسمر (الردة).
• نصف كوب من دقيق الأبيض.
• ربع ملعقة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• نصف كوب من (السمن/ الزيت/ الزبدة).
• بيضة.
• نصف كوب من الشوكولاتة الخام(اختياري).
• رشة ملح، فانيليا.

الإعداد

• إعداد كوكيز الشوفان لا يختلف في إعداده عن كوكيز الشيكولاتة فهي نفس الطريقة.