شوف الحلاوة طريقة عمل طاجن فيليه السمك بالبصل والطماطم
طاجن فيليه السمك بالبصل والطماطم من أكثر المأكولات البحرية التي يعشقها الكثير من الناس لكن يجدون صعوبة في تنفيذها في المنزل، لكن اليوم نقول لكم لا ليس الأمر صعبًا على الإطلاق بمكونات وخطوات بسيطة تستطيع ربة المنزل عمله في المنزل بكل سهولة فقط اتبعي التعليمات التالي ذكرها تباعً فهيا لا داعي أن نطيل عليكم.
طاجن فيليه السمك بالبصل والطماطم
المكونات بسيطة للغاية ولا تحتاج إلى الكثير من العمل فقط بعض الأمور لبسيطة ويكون لديك أشهى طبق فيليه سمك مثل المطاعم الكبرى ولا داعي لإنفاق الكثير من المال فقط اتبعي التالي:
- مطلوب كيلو من فيليه السمك منزوع العظم.
- 4حبات طماطم صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 2 فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح
- 1 فلفل أصفر صغير مقشر ومكعب
- بصلة صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
- 6 فصوص ثوم صغيرة مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة من الملح
- ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة
- ملعقة صغيرة فلفل حريف
- كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة تحضير طاجن السمك
السمك من أكثر المأكولات البحرية التي لا تحتاج إلى تعب أو مجهود ولا تأخذ وقت طويل في الطهي فقط الأمر لا يأخذ سوى بضع دقائق بسيطة للغاية لا تتعدى 15 دقيقة فقط ليكون الطبق جاهز للتقديم.
1- امزج الملح والفلفل الأسود والكزبرة المجففة والكزبرة الخضراء وعصير الليمون في وعاء الخلط.
2- في قدر على النار، سخني زيت الزيتون واطبخي البصل والثوم مع التحريك باستمرار حتى ينضجا.
3- يُمزج معجون الطماطم والماء والكزبرة المجففة والبصل الأخضر في وعاء للخلط.
4- بمجرد أن يصل المزيج إلى درجة الغليان، أضيفي شرائح الفلفل الأصفر والأخضر واطهي لمدة دقيقتين فقط.
5- رتبي شرائح السمك والطماطم في طاجن طيني، وصبي الصلصة المحضرة فوقها حتى تغطى بالكامل، وغطيها بورق الألمنيوم.
6- سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت واخبزي الطاجين لمدة 20 دقيقة.
السمك شهي للغاية ويحتوي العديد من الفيتامينات والمواد الهامة لبناء جسم االإنسان ولا ننسى الفسفور وهو العنصر الأهم لذا احرصي على تناول السمك مرة أسبوعيًا على أقل تقدير.
تعليقات