بالمقادير الدايبة أصنعي بسكويت نواعم بطريقة مختلفة وبمكونات غير مكلفة وبطعم هش وخفيف

البسكويت يعد من أنواع الحلويات الخفيفة التي يتم تناولها في وجبة الإفطار مع فنجان من الشاي أو الحليب فكل الأطفال وكبار السن يعشقون تناول البسكويت في كل وقت، فقد توجد أشكال وأنواع متعددة من البسكويت فمن الممكن أن يكون علي شكل مربع أو دائرة أو مستطيل وغير ذلك ومن أنواع يوجد بسكويت شاي سادة وبسكويت بالشوكولاته وبسكويت جوز الهند وبسكويت النشادر وبسكويت النواعم.

فكل نوع منهم يتميز بطعم رائع ولذيذ ولكن البسكويت المميز والمختلف عن غيره سواء في الطعم أو القوام هو بسكويت النواعم فمن إسمه يتضح لنا أن قوامه هش جدا وناعم وله رائحه جذابة ويمكن تجهيزه في وقت قصير ولا يحتاج إلي جهد والمقادير التي يحتوي عليها بسيطة ومتوافرة دائما في كل بيت.

مكونات بسكويت النواعم

• ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب واحد كبير من الزبدة أو السمنة.
• كوب واحد كبير من السكر الأبيض.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكينج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر.
• رشة من الملح.
• بيضة واحدة.

طريقة عمل بسكويت النواعم

• قومي بتجهيز وعاء عميق ونضع في الوعاء بيضة واحدة وكوب واحد كبير من الزبدة أو السمنة ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر وكوب واحد كبير من السكر الأبيض، وبعد ذلك يتم تحضير مضرب البيض الكهربائي ونقوم بتشغيله علي أعلي سرعة ونستمر في خلط المكونات حتي يتم ذوبان السمر ونحصل علي قوام لونه فاتح وهش وكريمي.
• وبعد ذلك قومي بإضافة ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض إلي هذا الخليط الكريمي ولابد من أن ينخل الدقيق قبل وضعه ثم نضيف ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البيكينج بودر ثم يتم تقليب وعجن كل هذه المكونات مع بعضها لكي يتم الحصول علي عجينة لينة ومتجانسة.
• ثم نضع غطاء علي العجينة ونتركها حوالي ربع ساعة حتي ترتاح ويسهل تشكيلها وفي هذا الوقت نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• وقومي بتجهيز صينية مناسبة ويتم دهنها بمكعب من الزبدة ثم نحضر عجينة البسكويت ونقوم بفردها لتكون علي شكل دائرة وسمكها مناسب ورقيق إلي حد ما، وبعد ذلك يتم تشكيل العجينة بالشكل المرغوب فيه مثلا يكون علي شكل دائرة حجمها متوسط ويتم وضعهم في الصينية ثم نضعها في الفرن.
• ونترك الصينية في الفرن لمدة عشرون دقيقة تقريبا أو أقل ثم نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها حتي تبرد ويمكن تناوله في أي وقت.