بكوبان دقيق أصنعي كيكة الديسباسيتو بصوص الشوكولاتة بمقادير اقتصادية هشة وخفيفة

كيكة الديسباسيتو تتميز بمذاق شهي ومختلف عن باقي أنواع الكيكات الآخري ولم تكن هذه الكيكة مشهورة ومعروفة منذو القدم ولكن قد إنتشرت بين الناس وفي كل الدول في وقتنا هذا، حيث أنها تكون عبارة عن كيكة عادية أو كيكة إسفنجية بكاكاو والتي يتم تزيينها ببعض الصوصات ومنها صوص الشوكولاته والكريمة وشكولاته مبشورة وبودينج وغير ذلك الكثير فالتزيين يكون علي حسب رغبة الأشخاص الذين يتناولونها، وصغار السن أو الأطفال يعشقون تناول كيكة الديسباسيتو بشكل كثير لأنها تحتوي علي كمية كبيرة من الشوكولاتة.

وهي من أكثر ما يعشقه الأطفال لذلك يقومون دائما بشرائها من المطاعم أو من محلات الحلويات، فتحرص كل الأمهات في عمل جميع الأكلات التي تحبها الأطفال بشكل صحي في المنزل لذلك تبحث عن أسرار نجاح هذه الكيكة لكي تكون نفس مذاق المطاعم ومن ضمن أسرار نجاحها هي إختيار نوع الدقيق المناسب ولابد من أن يتم وضعه منخول حتي لا يوجد به أي تكتلات ومن الضروري أن تكون الفرن ساخنة جدا.

مكونات كيكة الديسباسيتو

• كوبان كبيران ونصف من دقيق الحلويات.
• نصف كوب كبير من مسحوق الكاكاو الخام.
• كوب واحد كبير من السكر الأبيض.
• ملعقة واحد صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة.
• كوب واحد كبير من الحليب السائل
• خمس بيضات
• ملعقة واحدة كبيرة من البيكينج بودر
• رشة من الملح.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخل الأبيض.
• كمية من الشوكولاته المبشورة للتزين.
• مكونات صوص الشوكولاته هي كوب واحد كبير من مسحوق الكاكاو الخام كوب كبير من الحليب السائل ونصف كوب كبير من السكرونصف كوب كبير من الزيت.

طريقة عمل كيكة الديسباسيتو

• نقوم بتجهيز طبق عميق ونضع به كوبان كبيران من الدقيق وملعقة واحدة من البيكينج بودر ونصف كوب كبير من الكاكاو الخام ويتم تقليبهم مع بعض، ثم نجهز وعاء آخر ونضع خمس بيضات وكوب كبير من الحليب السائل وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة وملعقة كبيرة من الخل الأبيض ورشة من الملح.
• ويتم تجهيز مضرب البيض ونقوم بخلط المكونات جيدا وبعد ذلك يتم إضافتهم علي خليط الدقيق وقومي بتقليبهم بإستخدان ملعقة ثم يتم تحضير صينية ونقوم بدهنها بملعقة من السمنة ونضع خليط الكيك بها ثم يتم إدخالها في الفرن ويجب أن تكون الفرن سخنة ونتركها حوالي نصف ساعة.
• ثم نقوم بإخراج الكيكة من الفرن ونتركها حتي تبرد قليلا ونضيف إليها صوص الشوكولاته الذي يتم من خلال تجهيز الخلاط الكهربائي ونضع به السكر والكاكاو والحليب والزيت ويتم تشغيل الخلاط وعند الحصول علي قوام ثقيل نقوم بوضع هذا الصوص علي الكيكة.
• وبعد ذلك نضع عليها كمية من الشوكولاته المبشورة ونتركها في الثلاجه لمدة ساعة ثم يتم تقطيعها وتقديمها بالشكل المرغوب فيه.