طريقة سهلة لعمل كريب التمر اللذيذ سوف تذهلك

طريقة عمل الكريب والتى تعتبر من أشهر الطرق بحثا بعد طريقة عمل البيتزا، وذلك يرجع للطعم اللذيذ والشهي، وغير ذلك فإن الكريب له عدة طرق للتحضير منها الحادق والذي يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن، ومنها الحلو الذي يمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط البدني، لذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكريب بعدة طرق مختلفة.

مكونات عمل كريب عربي بالتمر:

مكونات طريقة عمل عجينة الكريب:

• 100 جرام دقيق أبيض للحلوي.
• 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• رشة ملح.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس.
• 300 ملليلترا لبن سائل.
• زعفران.

مكونات طريقة عمل الصوص:

• 100 جرام زبدة.
• 50 جرام سكر أبيض.
• 150 ملليلترا شراب بلح.
• 1 ملعقة صغيرة كركم.
• 2 ملعقة صغيرة قشر برتقال.
• 4 ملعقة كبيرة كريمة.

تجهيز الصوص:

1. نحضر وعاء ونضع فيه جميع المكونات الخاصة بالصوص ونقلبهم مع بعضهم حتي يمتزج الخليط جيداً، ونقوم بوضعه على النار تكون منخفضة ونتركه على النار حتي يغلي.
2. وبعد أن يغلي نقوم برفعه من على النار ونتركه يبرد حتي نقوم بتحضير الكريب.

عمل الكريب:

1. نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق والسكر والملح، ونقلبهم مع بعضهم جيداً ونضيف قليل من الزعفران ونقلبهم.
2. نقوم بوضع اللبن على المزيج ونقلبهم مع بعضهم جيداً.
3. نحضر صينية أو مقلاة مخصصة للكريب أو تناسبه، ونضع فيها زيت قليل ونضعها على النار حتي تسخن.
4. ونضيف بها كمية من خليط الكريب ونفردها جيداً وحتي يتغير لونه من الاتجاهين نقوم بإزالته من على النار.
5. نحضر طبق مناسب ونضع فيه كريب، ونقوم بتطبيقها على شكل نصين ونصب عليها الصوص وتقدم للأكل جاهزة.

مكونات عمل كريب الشبك:

للعجينة:

• 1 بيضة.
• 1 كوب ونص دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائله.
• 1 ملعقة صغيرة كركم.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
• 1 كوب ونص لبن.

للتقديم:

• قشطة.
• قطر أو شربات.
• مكسرات.

تحضير العجينه:

1. إحضار الخلاط الكهربائي ونضع فيه كل من الفانيليا واللبن والبيض والملح والزيت والدقيق والكركم، ونقوم بتشغيل الخلاط حتي تمتزج كل المكونات مع بعضها ونحصل على مزيج ناعم وسائل.
2. أخذ كمية من المزيج ووضعها فى زجاجة بلاستيكية يكون بها فتحة متوسطة.
3. نحضر مقلاة تكون واسعه مناسبة للكريب ونضعها على نار منخفضة، ونقوم بوضع مزيج الكريب بواسطة الأنبوب لعمل شكل شبكي وننتظر دقيقة حتي تتماسك ونقوم بقلبها حتي لا تحترق.
4. نحضر وعاء ونضع فيه القشطة واللوز والفستق ونقلبهم مع بعضهم جيداً.

تحضيره للتقديم:

1. نقوم بوضع 2 ملعقة من الحشوة فى كل رقاقة كريم ونلفها على شكل اسطواني.
2. نقوم بوضع القشطة وتوزيعها على الكريب وتقوم بتزيينها بالمكسرات وتقدم مع الشربات.

مكونات عمل أسهل طريقه كريب:

• 1 كوب لبن.
• 1 كوب دقيق.
• رشة ملح.
• 1 بيضة.

طريقه التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع فيه كل المكونات، ونقوم بمزجهم جيداً بالمضرب اليدوي حتي يصبح مزيج ناعم.
2. ويمكن إضافة ماء قليل حسب الحاجة، وبعد ذلك نتركها 5 دقائق ترتاح.
3. نحضر طاسة غير لاصقة مناسبة لعمل الكريب، ونضعها على نار هادئة ونضع فيها مقدار ربع كوب من المزيج ونلفها حتي تغطي قاع الطاسة كاملا.
4. وتترك العجينه لمدة دقيقة واحدة حتي لا تلتصق وتحترق، وتقلب عندما يصبح لونها ذهبي ونقلبها وبعد ذلك نخرجها ونكمل الكمية الباقيه بنفس الطريقة حتي ننتهي من كل الباقي.