تكة سحرية في تحضير أصابع الكنافة المحشية كاسترد في المنزل طعمها مثل طعم كنافة الحلواني
أصابع الكنافة المحشية كاسترد من أكثر الحلويات التي ذاع صيتها في المطبخ الشرقي، ويتم تقديمها بكثرة في المناسبات والاحتفالات الكبيرة، فهي محببة من قبل العديد من الأشخاص، وتختلف طرق تحضيرها لتكون ملائمة لكل ذوق فمنها كنافة المانجو والمكسرات والكنافة بالجبنة، ويتم تحضيرها في العديد من المطاعم، ولكنها تكون مكلفة بعض الشيء، ولهذا سوف نقوم في السطور التالية بذكر طريقة تحضير أصابع الكنافة المحشية كاسترد بمكونات بسيطة في المنزل.
أصابع الكنافة المحشية كاسترد
طريقة تحضير أصابع الكنافة المحشية كاسترد لا تستغرق الكثير من الوقت، وطريقة تحضيرها ومكوناتها كالتالي:-
مكونات أصابع الكنافة المحشية كاسترد
- نصف كيلوغرام من الكنافة.
- كأس من السمنة المذابة.
- كأس من مجروش البندق.
- كأسان من مجروش الفول السوداني.
- نصف كأس من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
مكوّنات التقديم
- كأسان من السكر.
- كأس من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير أصابع الكنافة المحشية كاسترد
لا تستغرق طريقة تحضير أصابع الكنافة المحشية كاسترد الكثير من الوقت، ولكنها تتم عبر عدة مراحل، من ضمنها تجهيز القطر ثم تجهيز الحشوة، وإليك طريقة التحضير بالخطوات في السطور التالية:-
لتجهيز القطر
- نضع مكونات القطر في إناء على النار ونتركها لمدة 8 دقائق ثم نقوم برفعها.
- نضع رف الشباك في الدرجة الوسطى من الفرن ثم نقوم بتسخينها على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة مئوية.
لتجهيز الحشوة
- نقوم بوضع الفول السوداني، والبندق المجروش، وماء الزهر، وماء الورد، والسكر في إناء عميق ثم نخلطهم مع بعضهم البعض.
- نبدأ بعمل أصابع الكنافة على هيئة أصابع ثم نقوم بتغمسيها في السمنة البلدي كي تترطب.
- نأخذ ملعقة صغيرة من الحشوة ونضعها على أحد أطراف الكنافة مع لف العجينة على الحشوة والضغط عليها بخفة.
- ندهن صينية بالسمن ونضع فيها أصابع الكنافة ثم نضعها في الفرن بشكل متناسق.
- نتركها في الفرن لمدة لا تقل عن 25 دقيقة او حتى تكتسب لون ذهبي.
- نقوم بإخراجها وتركها حتى تبرد ونضع فوقها القطر وتكون جاهزة للتقديم.
شارك
تعليقات