أسرار المطاعم وسر خلطة كفتة الحاتي.. ملعقة أضيفيها على الكفتة تضاعف حجمها ولا تنكمش ولا تتفتت
سر خلطة كفتة الحاتي، الكفتة من الاكلات اللذيذة والخفيفة ويقوم بعض من الأشخاص بتناولها خارج المنزل بكونها لذيذة وخفية، وهي من الأطعمة السهلة في التحضير ولكن في بعض السيدات لا تعرف كيف تصنع الكفتة في المنزل لأنها تفك منهم ولا تثبت في السيخ، لذلك سوف نقدم لكم الطريقة المثلي لعمل الكفتة في المنزل مثل المحلات بهذه الطريقة لا تفك منك ابدا وهي طريقة سهله وسريعة.
طريقة عمل القرنبيط المقرمش المقلي بوصفة سهلة وبسيطة وغاية في الجمال
طريقة عمل الكفتة في المنزل
هناك العديد من الطرق لعمل الكفتة في المنزل ومن هذه الطرق فيما يلي.
طريقة عمل الكفتة بالبرغل
المكونات
- بصلتين كبار.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- كوب كبير برغل.
- خضره طازجة.
- توابل مثل الفلفل الأسمر والملح.
- فيفل اخضر حار او بارد.
طريقة التحضير
ينقع البرغل لمدة ساعة أولا، يبشر البصل ثم يوضع في اناء ويوضع علية التوابل والفلفل الأخضر المقطع قطع صغيره ثم نقوم بالتقليب الايد لمده خمس دقائق ثم نضع علية اللحمة المفرومة والخضرة والبرغل ونستمر في التقليب باليد حتى تتماسك جميع المكونات مع بعضها جيدا.
ثم نقوم بتشكيلها إلى أصابع ونضعها في مصفي ونضع المصفي على حلة بها ماء ونضع الحلة على نار هادئة ونقوم بتغطية المصفى وتترك لمده ربع ساعة، ثم نطفئ النار ونتركها تبرد ثم نقوم بتحميرها في الزيت، نضع المقلاة على نار متوسطة وننتظر حتى يسخن الزيت ونقوم بوضع الكفتة في الزيت حتى يحمر لونها ونخرجها من المقلاة ونضعها في طبق ونضع عليها القليل من الخضرة المقطعة، وتقدم وبالهنا والشفا.
طريقه عمل الكفتة بالفول الصويا
المكونات
- نصف كيلو لحمة.
- بصلتين.
- كوب فول صويا.
- خضرة طازجة.
- فلفل اخضر.
- توابل.
طريقة التحضير
ينقع الفول الصويا لمده ساعة ثم نضع علية البصل المبشور وباقي المكونات ونقوم بضربها في الكبة ثم نقوم بوضع الكفتة في السيخ ونضعها في صنيه مفروده ونضع على الكفتة القليل من الزيت ونضعها في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر لونها.
هنا نكون قد قدمنا لكم أسهل طريقة لعمل الكفتة بطريقة الحاتي.
تعليقات