في عشر دقائق حضري بسكويت الشاي المقرمش واللذيذ بكوبان دقيق

فصل الشتاء من الفصول التي تحتاج إلي تغذية الإنسان بشكل صحيح للحفاظ على صحة جسده واكتساب الفيتامينات التي تجعله يقاوم الأمراض المناعية ونزلات البرد في فصل الشتاء، لذلك تقوم الأمهات بالاهتمام بتحضير الوجبات المفيدة وكذلك المعجنات المفيدة للجسم مثل البسكويت السادة الذي يتم تحضيره والذي يشتهر بأسم بسكويت الشاي الخفيف والذي يتم تحضيره وإنجازه بسهولة في مختلف الوقت وتتعدد مكوناته من الدقيق والحليب والبيض الذي يعتبر من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، وللعلم أنه من الأصناف التي يمكن التنوع في تحضيرها وإضافة بعض من المكونات مثل الكاكاو لتحضير بسكويت باللون البني وبنكهات الشوكولاتة اللذيذة وللتعرف على طريقة تحضير بسكويت الشاي المقرمش يمكنك متابعة هذا المقال.

طريقه تحضير بسكويت الشاي المقرمش

مكونات التحضير:

• اثنين من البيض.
• ما يقدر بنحو 200 جرام دقيق “كأسين”.
• ملعقة كبيرة من الزبادي.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقتين من الكاكاو “ملعقة طعام”
• مقدار 80 جرام من السكر.
• فنجان زيت نقي.
• كيس بيكنج باودر.

طريقة الإعداد:

1. تحضير طبق عميق مناسب للعجن وتحضير مضرب كهربائي أو مضرب يدوي للعجن ووضع البيض أولاً ثم السكر وسائل الزيت والاخفاق بالمضرب للحصول على لون أبيض للبيض.
2. بعد إخفاق المكونات يتم إضافة لبن الزبادي ووضع كلاً من الفانيليا والبكينج باودر والاستمرار في اخفاق المكونات.
3. في تلك الخطوة التالية يتم استخدام اليدين فى العجن ونبدأ بإضافة الدقيق بشكل تدريجي بعد أن يتم نخله ويتم العجن ومزج المكونات جيداً باليدين حتى نحصل على عجينة متماسكة في النهاية.
4. في حالة الرغبة في تحضير نصف العجينة بالكاكاو يتم تقسيمها وتعتبر تلك الخطوة اختياري حيث يفضل البعض أن يكون البسكويت بالكاكاو، ويتم وضع مسحوق الكاكاو الذي تم تحديده على النصف الأول.
5. يتم تقطيع العجين بالوسيلة المتاحه مثل آلة تقطيع البسكويت أو بالقطاعة البلاستيك، ثم نرص البسكويت في قوالب للبسكويت.
6. تسخين الفرن قبل وضع البسكويت في الفرن لمدة عشر دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نضع صينية البسكويت في منتصف الفرن ونتركه لمدة عشر دقائق فقط حتى تتحول قطع البسكويت إلي اللون الناضج.