طريقة عمل القرنبيط المقرمش المقلي بوصفة سهلة وبسيطة وغاية في الجمال
القرنبيط المقرمش المقلي، القرنبيط من الاكلات الشتوية اللذيذة ويتميز بالمذاق الرائع ويمكن عمل القرنبيط بأكثر من طريقة الذي يحببونها العديد من الأشخاص، ومنهم من يجيد عمله ومنهم لا يجيد عمله، وتبحث اكثير من النساء في عمل القرنبيط المقرمش لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال أسهل طريقة لعمل القرنبيط اللذيذ المقرمش المقلي.
طريقه عمل القرنبيط المقرمش
يوجد العديد من طرق عمل القرنبيط المقرمش ومن هذه الطرق فيما يلي.
مكونات القرنبيط
- قرنبيط.
- ثلاث بيضات.
- 2 كوب دقيق.
- ربع كوب ماء
- ربع ملعقة بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة صغيره نشا وهو ده سر قرمشة القرنبيط.
- خضره طازجة مقطعة.
- توابل وفلفل اسمر.
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع القرنبيط قطع متوسطة أو حسب الرغبة، ثم نقوم بوضع حله بها ماء مع ملعقة ملح على النار حتى الغليان ثم نضع بها القرنبيط المقطع لمده خمس دقائق، ونقوم بوضعه في مصفى ويترك جنبا.
يوضع الدقيق والبيكربونات الصوديوم والنشا في انا ويوضع علية الماء ويقلب جيدا ثم نضع البيض بيضة تلو الاخرة مع التقليب المستمر، ثم يوضع التوابل والفلفل الأسمر والقليل من الخضرة المقطعة مع التقليب المستمر، ثم تقوم بوضع القرنبيط في الخلطة، نضع المقلاة وبها زيت على نار متوسطة ونقوم بإخراج القرنبيط من الخلطة ونضعها في المقلاة حتى يحمر لونه ونقوم بوضعه في اناء مفرود ونقوم بوضع الخضرة الطازجة على القرنبيط المقلي المقرمش وبالهنا والشفا.
طريقة أخرى للقرنبيط المقرمش
المكونات
- كوب دقيق.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقة نشا.
- بيضتان.
- ربع كوب للبن.
- جزره مبشوره.
- توابل مثل الفلفل الأسمر والكمون والملح.
- خضره طازجة.
طريقه التحضير
نقوم بتقطع القرنبيط ونقوم بسلقة في ماء مغلي وبها ملعقة ملح، بعد سلق القرنبيط نعضه في مصفي ونتركه جنبا.
نقوم بوضع جميع المكونات مع بعضها في اناء ثم نضيق اليها الدقيق والنشا ونقلب مره أخرى ثم نضع القرنبيط بها ونخرجه من الخلطة على المقلاة مباشرة حتى يحمر لونه ونقوم بوضعه في اناء ونضع علية الخضرة الطازجة المقطعة وبالهنا والشفا.
قد قدمنا لكم طريقه عمل القرنبيط المقرمش بكل سهوله.
تعليقات