الكنافة المبرومة السادة و بالقشطة بأسهل وأبسط الطرق بدون فرن مقرمشة و متماسكة

الكنافة المبرومة و طريقة تحضيرها هذا من أكثر وصفات الحلويات التي يتساءل عنها ملايين السيدات والأمهات وهذا لأن الكثيرين يعتقدون أنه من الصعب جداً تحضير هذه الحلوى الشهية من البيت، الكنافة المبرومة تعتمد في تحضيرها مجموعة من الخطوات التي لابد من تنفيذها بشكل الصحيح لكي تستطيع الحصول على ألذ وأطعم كنافة مبرومة مقرمشة و متماسكة مثل الجاهزة، كما أن مكوناتها سهلة و بسيطة.

مقادير الكنافة المبرومة السادة و بالقشطة

مكونات الكنافة المبرومة سهلة واقتصادية لا تختلف كثيراً عن الكنافة العادية و المكونات هي:

• نصف كيلو من الكنافة.
• كوب من السمن المذاب.
• 5 معالق من السكر الأبيض.
• كوب كبير شربات.
• فستق مطحون للتزيين.

مقادير القشطة

• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة نشا.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

مقادير الشربات

• كوب ماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• كوب ونصف من السكر.

طريقة تحضير الكنافة المبرومة السادة و بالقشطة

سنقدم لكي طريقة تحضير الكنافة المبرومة بكل أسرارها مثل الجاهزة، و الطريقة هي:

• أسرار الكنافة هو الشربات البارد لذلك عليكي تجهيز الشربات أولاً قم بوضع السكر على الماء في إناء على النار حتى يغلي.
• نضيف الليمون و يترك حتى يغلى لمدة 7 دقائق ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد تماماً.

طريقة القشطة

• نضع إناء على نار متوسطة ونضيف الحليب حتى يغلي ثم نضيف عليه السكر و الفانيليا.
• يقلب النشا في ملعقتين من الماء ثم نقوم بإضافتها على الحليب مع التقليب حتى يتماسك قوام القشطة.
• بعد ذلك نرفع الحليب من على النار و يترك حتى يبرد.

تحضير الكنافة

• أولاً نأتي بصينية ونقوم بدهنها بالسمن البلدي.
• ثم نأتي الكنافة ونقوم بفرده و نحرص على عدم قطعها.
• تفرد الكنافة بالطول المناسب لكي و العرض يكون 5 سم.
• بعد ذلك نقوم بوضع القشطة بطول الكنافة في المنتصف ونحرص على إضافة القليل من القشطة لكي يسهل لفها.
• يمكننا لفلها بدون وضع القشطة وتكون سادة.
• نمسك الطرف ونبدأ بلف الكنافة رول.
• نستمر هكذا حتى ننتهي من كمية الكنافة كلها.
• نرصها في الصينية ونضعها على نار متوسطة على البوتجاز ونبدأ بتوزع السمن البلدي عليها.
• نتركها حتى تأخذ اللون الذهبي ونحركها إلى الجانب الآخر مع توزيع السمن.
• عندما تحصل على اللون الذهبي من جميع الجوانب نقوم برفعها من على النار.
• بعد ذلك نوزع عليها الشربات البارد ثم نقطعها قطع متوسطة الحجم.
• تقدم للطعام مع توزيع القليل من الفستق و المكسرات المجروشة.