شهي “دفئ نفسك”.. طريقة عمل حمص الشام في البيت وسر تحضير المشروب ذي المحلات
حمص الشام هو من المشروبات المفيدة جدًا والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، الهامه جدًا للجسم بالإضافة إلى الكثير من الفوائد الهامة جدًا، فإن الحمص الذي يحتوي عليه من أهم الأطعمة التي تساعد على تدفئة الجسم، ولذلك يتم عمله بكثرة في فصل الشتاء بالإضافة إلى عمل السحلب باللبن وهو المشروب الأخر الذي يعد ملائم للطقس الحالي، كما أنه يساعد على تعزيز عملية الهضم في المعدة بشكل افضل، وغيرها من الفوائد المتعددة، لذلك سنتعرف على كيفية عمل حمص الشام اللذيذ الساخن في خلال دقائق من خلال المقال.
يوجد الكثير من المشروبات والأطباق التي يزيد عليها الأقبال بشكل أكبر خلال فصل الشتاء مثل البليلة باللبن والتي تعتبر من الأطباق الشعبية ذات الطعم الحلو، في حين يعد حمص الشام من المشروبات ذو طعم مالح قليلاً وتختلف الأذواق في الأطعمة والمشروبات حسب رغبة كل شخص، ويمكن الأمهات عمل هذه الوصفات بكل سهولة حيث تعتبر المكونات متوافرة في الأسواق.
بالطبع يمتلك حمص الشام العديد من الفوائد التي يمكن أن يستفيد منها الجسم حيث يلعب في تعزيز صحة الجهاز الهضمي لوجود ألياف غذائية، والتي تمنع توجد أي نوع من البكتيريا الغير مفيدة بالإضافة إلى دوره في العظام وتقويتها حيث يمكن حيث يوجد به نسبة من الكالسيوم، ولا ننسى دور الألياف في جعل الشخص يشعر بالشبع بالإضافة إلى طريقة إعدادها والتي يكون بها ساخن مما يساعد على الشعور بالدفئ.
طريقة عمل حمص الشام فى المنزل بخطوات بسيطة
في هذه الأيام يبحث الكثير عن طريقة عمل حمص الشام الساخن في المنزل، الذي يساعد على التدفئة بشكل كبير، والان يمكنك تحضيره بكل سهولة وبدون تكاليف عالية وذلك من خلال اتباع الآتي:
مكونات عمل حمص الشام
- ربع كيلو من الحمص.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة.
- حبتين من الطماطم مقطعة قطع صغيرة.
- خمس فصوص من الثوم المهروس جيدًا.
- ربع كوب من صلصة الطماطم.
- 1 ملعقة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- عدد اثنين من الليمون.
- شطة حسب الرغبة في الكمية.
طريقة تحضير حمص الشام
- قومي بتنقية الحمص جيدًا ثم قومي بنقعه بداخل وعاء به كمية مناسبة من المياه.
- اتركي الحمص في الماء لمدة لا تقل عن خمس ساعات.
- بعد ذلك قومي بتصفية الحمص تمامًا من المياه.
- احضري إناء مناسب وأضيفي بداخله كمية مناسبة من المياه حتى يتم سلق الحمص بداخله.
- قومي بسلق الحمص داخل الإناء واتركيه حتى ينضج تمامًا.
- قومي بإضافة البصل المقطع، إلى الحمص، وكم ثم القوم والطماطم
- اتركيه حتى يغلي بهذه المكونات ثم أضيفي الصلصة وايضًا البهارات التي تم تجهيزها.
- اتركي المكونات حتى تغلي جيدًا مع حمص الشام وإذا احتاج الى إضافة مياه فيمكن فعل ذلك ولكن إضافة مياه ساخنة.
- يمكنك إضافة الشطة داخل الإناء حسب الرغبة ويفضل أن توضع الشطة في الكوب الواحد فقط حتى يتم تناول كل الأفراد حسب رغبتهم.
- هكذا الحمص أصبح جاهز يمكنك الصب داخل الاكواب، و يتم إضافة عصير الليمون، والشطة، ويتم تناوله ساخنًا.
تعليقات