تعرفي على أسرار طريقة تحضير معجنات خلية النحل المنزلية
تعتبر خلية النحل من المعجنات الهشة القطنية والتي تتميز بطعم لذيذ وشهي وتعرف بخلية النحل لأنها تعطي شكل خلية النحل والتي يبحث عنها الكثير من ربة المنزل بأنواع مختلفة سواء حلو أو حادق ويمكن استخدامها كوجبة رئيسية في الفطار أو العشاء ويمكن استخدامها في العزومات كوجبة حلو بحشو الشيكولاتة، ويمكن استخدامها حادق في وجبات الأطفال باستخدام أنواع كثيرة في الحشو مثل الجبنة أو جبن بقطع الزيتون أو أي حشو حسب الرغبة، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم أكثر من طريقة تحضير خلية النحل.
مكونات تحضير خلية النحل
- 4 أكواب ونصف من الدقيق.
- كوب ونصف ماء دافئ
- 5 ملاعق كبيرة لبن بودرة
- نصف كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- صوص لوضعه على الوجه (صفار بيضة و2 ملعقة حليب وفانيليا ونخلطهم).
طريقة تحضير خلية النحل
- نحضر وعاء نضع به الخميرة والسكر والماء الدافئ ونتركه جانبا لمدة 5 دقائق.
- ونحضر وعاء آخر ونضع به الدقيق ونضيف إليه البيكنج باودر واللبن البودرة ورشة الملح ونقوم بتقليبه جيدا.
- نضيف الخميرة على الدقيق ثم نضيف الزيت.
- نعجن العجينة لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تصير ملساء وناعمة.
- نعطيها ونقوم بتركها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة.
- بعد ذلك ندهن أيدينا بقليل من الزيت ورشة دقيق على العجينة ونقوم بتقسيمها إلى أربع كرات ونقوم بتقسيم كل كرة إلي أربعة كرات صغيرة الحجم.
- نقوم بإحضار صينية على شكل دائرة تم دهنها بالزبدة.
- نأخذ كرة من العجينة ونقوم بحشوها بقطع جبن خفيفة الملح أو جبن كريمي ثم نقوم بتدويرها ورصيها في الصينية على شكل دائرة.
- يمكن استخدام قطع شيكولاتة بدلا من استخدام الجبن إذا أردتها حلو ونقوم بحشوها بقطعة الشيكولاتة وتدويرها ورصيها في الصينية.
- ونقوم بالانتباه عند رص خلية النحل أن نترك مسافة بين كل قطعة وغيرها لأنها سوف تزداد في الحجم.
- نقوم بدهن الوجه بالصوص باستخدام الفرشاة ثم رشة من السمسم أو رشة من حبة البركة السوداء.
- ندخل صينية خلية النحل فرن تم تسخينه من قبل على درجة حرارة 190° ونقوم بإدخالها في الرف الأسفل حتى تأخذ لون من القاع، بعد ذلك نقوم برفعها على الرف العلوي أو تشغيل الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي.
- تحتاج صينية خلية النحل إلى 15 دقيقة حسب تسخين الفرن لديكم.
- بعد خروجها من الفرن يمكن أن نسقيها حليب مكثف أو ندهن الوجه بشربات خفيف حسب الرغبة ونقدمها، وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات
كيف طريقت صنع بسكوت بتمر