افضل طرق عمل طواجن ام على اللذيذة والشهية بعدة وصفات مختلفة
تعتبر طواجن ام على من الحلويات اللذيذة والمحببة لدى الجميع . وتعتبر ام على سهلة التحضير والتجهيز وتقدم فى معظم المناسبات وتكون من مكونات بسيطة من اللبن والقشطة والمكسرات وعجينة ميل فاى. وهو من الحلويات المغذية وسوف نقدم فى الخطوات التالية بعض وصفات أم علي اللذيذة.
طريقة عمل ام على بالجلاش
المكونات والمقادير
- كمية من الجلاش المحمر.
- لتر ونصف من اللبن.
- ثلاث معالق من الدقيق.
- ثم ثلاث معالق من القشطة.
- مع ملعقتين من الزبدة.
- كوب كريم شانتيه.
- كمية من الفاكهة المشكلة مقطعة مكعبات.
- ملعقة من الفانيليا
- نصف كوب من جوز الهند.
- ثم نصف كوب من المكسرات المشكلة.
- نصف كوب من السوداني والزبيب.
طريقة التحضير
- تحمير الجلاش فى الزيت او الزبدة حسب الرغبة ثم تركة جانبا.
- خلط المكسرات والسودانى والزبيب ومع قليل من السكر فى وعاء.
- كذلك خلط الفاكهة معا فى وعاء آخر.
- توزيع الجلاش المحمص على بعض الطواجن ثم اضافة المكسرات فوق الجلاش وتوزيعها على الجلاش فى الطواجن.
- نحضر وعاء ونضعه على نار متوسطة ونضع فية اللبن ثم نضيف الية الدقيق بمقدار ثلاث معالق لكل لتر من اللبن .
- ثم نقوم باضافة الكريم شانتيه. خلط المكونات بالمضرب الكهربائى ثم نقوم باضافة الزبدة مع ضرب المكونات .
- كذلك اضافة السكر مع استمرار الخفق بالمضرب.
- بعد ذلك نقوم برفع الخليط من على النار ثم وضع طبقة على الجلاش فى الطاجن ثم إضافة بعض الفاكهة المشكلة.
- ثم اعادة توزيع طبقة من الجلاش على كل طاجن فوق الفاكهة.
- كذلك بعض من خليط المكسرات بعد ذلك اضافة طبقة من الكريمة والقليل من القشطة فوق وش الطاجن.
- تسخين الفرن على 180 درجة ثم وضع الطواجن فى الفرن حتى يتحمر الوش ثم نخرجها وتقدم بعد ذلك.
طريقة عمل ام على بالرقاق
المكونات والمقادير
- كيلو من الرقاق الناشف.
- لتر ونصف من اللبن.
- كوب من القشطة.
- كذلك كوب من السكر.
- كمية من جوز الهند والزبيب.
- شرائح شكولاتة.
- ملعقتان من السمن أو الزبدة.
طريقة التحضير
- تكسير الرقاق فى طواجن ثلثى الطاجن ثم وضع جوز الهند والزبيب على طبقة الرقاق على كل الطواجن.
- اعادة وضع طبقة من الرقاق على كل طاجن.
- وضع اللبن والقشطة والسكر والزبدة او السمن فى وعاء على النار وتقليبهم جيدا حتى الغليان.
- بعد ذلك توزيع اللبن بالقشطة فوق الطواجن ثم وضع طبقة من القشطة والزبدة على وش كل الطاجن.
- تسخين الفرن ثم وضع الطواجن فى الفرن حتى يغير لون الوش ثم يتم اخراج الطواجن من الفرن .
- وضع شرائح الشكولاتة على الطواجن وتقدم ساخنة وبالهنا والشفاء.
شارك
تعليقات