اصنعي ميني كيك سهلة وسريعة بمذاق شهي في عشرين دقيقة

الكب كيك هو عبارة عن كيك مصغرة أو ما يطلق عليها ميني كيك وهي تناسب الأطفال والكبار حيث تكون ذات حجم صغير مناسب دون تقطيع كيك كبيرة ويبدو شكلها لذيذ وجذاب وعادةً ما يتم تشكيلها بالنكهات المختلفة وكذلك من حيث التزيين الخارجي، ويمكنك تحضيرها بشكل يومي للأطفال والعائلة كوجبة خفيفة ومفيدة في ذات الوقت، ويعتبر وجودها أساسي في مناسبات أعياد الميلاد بجانب التورتة للأطفال وتعتبر من الأشياء الاقتصادية التي لا تحتاج إلي تكاليف في تحضيرها وعلى الرغم من ذلك فإنها يرتفع ثمنها في المحلات الخاصة بالحلويات، لذلك تبحث عنها الأمهات لتحضيرها في المنزل بسهولة بدلاً من شرائها جاهزة، ونوفر لكم اليوم طريقة تحضير الميني كيك من خلال هذا المقال.

طريقة تحضير الميني كيك في المنزل

مكونات التحضير:

• اثنين وحدات من البيض.
• فنجان سكر بودرة.
• فنجان سكر بني خشن.
• كيس من الفانيليا.
• كيس من البيكنج باودر.
• قطرات من عصير الليمون الحامض.
• خمس ملاعق من زيت النباتي المستخدم.
• نصف كأس من الحليب.
• كأس دقيق متعدد الاستخدام.
• فنجان من الكاكاو.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. قبل بداية التحضير نقوم بتحضير وعاء ووضع فيه كلاً من الحليب السائل وعصير الليمون الحامض ونتركهم جانباً بضع دقائق.
2. يخفق البيض في طبق عميق ويضاف إليه الزيت ثم بودرة السكر والسكر البني وسكب كيس الفانيليا إلي المكونات، ويتم مزجهم بوسيلة حتى تمام التجانس.
3. بعد أن يصبح خليط واحد يتم وضع باقي المكونات من مسحوق الكاكاو الداكن ثم البيكنج باودر والخلط مرة أخرى حتى نحصل على قوام متداخل.
4. إضافة خليط الحليب والليمون إلي المكونات بعد تركهم مدة خمس دقائق والعجن مرة أخرى حتى يصبح مزيج الكاب كيك ناعم ولذيذ.
5. نحضر أكواب مدهونه بالزيت النباتي حتى الحواف ثم نبدأ بسكب الخليط في الاكواب حتى منتصف الكوب.
6. نحضر وعاء كبير به ماء بكمية تسمح برص أكواب الكب كيك بها دون وقوع ثم وضعها على نار متوسطة أعلى البوتاجاز لمدة تتراوح ما بين العشرين دقيقة حتى خمس وعشرين دقيقة.
7. بعد نضج الميني كيك نقوم بتركه بضع دقائق ثم وضع الكب كيك في أطباق للتقديم ووضع عليه التزيين من صوص الشوكولاتة أو حسب الرغبة.