الأصلية “سر الوصفة”.. طريقة عمل الكريب الحلو والحادق في البيت على الطاسة أحلى من المطاعم مع حشو لذيذ
الكريب يعد من أنواع المأكولات المنتشرة على نطاق واسع في مصر والوطن العربي، فهي من الوجبات التي يحبها جميعا أفراد العائلة كبار وصغار يرغبون في تناولها دائما بسبب طعمها الجميل والمشبع في نفس الوقت، وعلى الرغم من أن معظم الناس يقومون بتناول الكريب في المطاعم، إلا أنه يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة، فتابعوا معنا طريقة عمل الكريب الحلو والحادق بكل سهوله واحلى من الجاهز.
مع إنتشار الجائحة تسعى جميع الأمهات إلى توفير الحلويات والمأكولات المختلفة في البيت، والتي يزيد الإقبال عليها من قبل أبنائها مثل عمل البسبوسة زي المحلات، الجدير بالذكر أن أصلى الكريب يعود إلى المطاعم الفرنسية ويطلق عليه إسم “بان كيك” والتي قامت بإختراع هذا النوع من الفطائر، ويوجد أكثر من طريقة يمكن إعداده بها بالإضافة إلى الحشوات المتنوعة ما بين الحلو والحادق.
طريقة عمل الكريب الحادق
المكونات:
- ١ عدد كوب دقيق أبيض منخول.
- ثم إضافة كوب من اللبن الحليب.
- ١ عدد بيضة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
مكونات حشو الكريب الحادق
- من الممكن إضافة أي نوع من الحشوات المفضلة لديك، فيمكن استخدام أصابع البطاطس المحمرة مثلا.
- مكعبات دجاج مضافه مع الزيت وشرائح البصل والملح والفلفل الأسود.
- لحم مفروم معصج.
- زيتون شرائح، فلفل ألوان أو أخضر فقط.
- كاتشب و جبنة مشكلة.
مكونات الكريب الحلو
- ١ كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض.
- كوب لبن حليب.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
- ١ عدد بيض.
- رشة من السكر الناعم.
طريقة تحضير الكريب الحلو
- كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة نشا.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- عدد بيضة واحدة.
- رشة سكر.
مكونات حشوة الكريب الحلو
- أي نوع مربى
- صوص الشوكولاته.
- قطع من الفاكهة مثل الموز أو الكيوي أو الفراولة.
خطوات تحضير الكريب الحلو أو الحادث
- في طبق كبير قومي بوضع كل مكونات العجينة مع بعض واخلطيها جيدا باستخدام المضرب اليدوي العادي، حتى تصير العجينة ناعمة بدون أي كتل، ثم اتركيها جانباً لمدة بضعة دقائق.
- احضري طاسة دائرية وقومي بمسحها بالزيت، ثم اسكبي جزء من خليط الكريب في الطاسة باستخدام المغرفة، ووزعي العجين في الطاسة بطريقة دائرية واتركيها حتى يجف وجهها ثم اقلبيها على الناحية الأخرى.
- بعد أن يصير جاهز ارفعيه من الطاسة وقومي بوضعه على فوطة مطبخ نظيفة،. ثم كرري هذا الأمر إلى أن تنتهي من جميع الكمية.
- بعد إنتهائك من تحضير خبز الكريب ضعي الحشو بداخله وقومي بلفه، ثم شوحيها على النار مع القليل من الزيت وسوف يصير لذيذ وجاهز للأكل.
شارك
تعليقات