فروع مطعم البيك ومتى افتتح الفرع الأول له؟

فروع مطعم البيك وافتتاح أول فرع له، استحق مطعم البيك تلك الشهرة الواسعة له كونه هو المطعم الأول من نوعه لتقديم البروست في جدة حتى تمكن من امتلاك هذا الكم الكبير من الفروع، وكذلك أصبحت مطاعم البيك في المرتبة السادسة عالميًا في تقديم الوجبات السريعة، وفيما يلي نعرفكم على قصة نجاح مطعم البيك ومتى تم افتتاح أول فرع للبيك.

سلسلة مطاعم البيك

كان مطعم البيك هو الأول في تقديم وجبات البروست والتي هي عبارة عن بطاطس مقلية مع وجبة دجاج محضرة بتتبيلة سرية خطيرة هي المسئولة عن المذاق السحري لقطع دجاج البيك، حيث أن المطعم يقدم عدة وجبات سريعة تعتمد على الدجاج المحضر بتلك التتبيلة السرية وبسعر بسيط ومناسب لكافة العملاء، مع العلم أن وجبات الدجاج ليست وحدها هي ما يقدمها مطعم البيك ولكن عدة أصناف من الأكلات البحرية اللذيذة أيضًا، ولهذا السبب شهدت مطاعم البيك جذبًا كبيرًا إلى أن اصبحت بتلك الشهرة الحالية.

افتتاح أول مطعم للبيك بالسعودية

كان عام 1974 م هو العام الأول لفرع البيك الاول في السعودية والذي أنشأه شكور أبو غزالة وعرف المطعم في هذا الوقت بمطعم البروست لا مطعم البيك، حيث اختار مستودعًا صغيرًا على طريق المطار بالشرفية جدة وتمكن من إنشاء الفرع الأول، وقد واتته تلك الفكرة بسبب قلة عدد المطاعم التي تقدم الوجبات السريعة في السعودية في هذا الوقت حيث كان الناس يتجهون لشراء الوجبات السريعة طوال الوقت بالإضافة لعدم وجود مطاعم تقدم تلك الوجبات بجودة ونظافة كبيرة، ومن أجل أن ينجح قام باستخدام مجموعة من التوابل والخلطات السرية والأدوات المناسبة للحصول على المذاق النهائية من وجبة البروست.

نجاح مطاعم البيك

وبعد النجاح الذي وصل إليه فرع البيك الأول بعام 1976 أي بعدها بحوالي عامين كان الفرع الثاني للبيك، وكان المطعم هو الوكيل الرسمي للشركة الفرنسية بروست في السعودية ولكن بعد خمسة أشهر من الفرع الثاني توفى شكور أبو غزالة وقامت الشركة الفرنسية بإلغاء العقد، مما وضع الابنين في عدة أزمات وعقوبات صعبة من أجل سداد الديون ورغبتهم في التمسك بحلم الوالد.

ولهذا قاما بالتركيز على هذا المطعم وإعادة النظام به، وتعليمات الكثير من أساسيات الغذاء وكذلك أساسيات العمل إلا أن امتلك البيك في الفترة الحالية إلى ما يقرب من 120 فرع في السعودية والبحرين والإمارات.