فشار الدجاج المقرمش ( تشكن بوب كورن) على طريقة كنتاكي بخطوات سهلة

يعتبر فشار الدجاج المقرمش ،  من ألذ وأسهل الوجبات الغذائية السريعة، والمشهورة والمعروفة في المطاعم الفاخرة، والتي تقدم بشكل جميل ومميز، وهذه الوصفة اللذيذة يحبها الأطفال والكبار، لأن مذاقها رائع ومختلف، حيث ان في بعض الأحيان يمتنع بعض الأطفال عن تناول اللحوم، لذلك تبحث الأمهات عن التجديد في المطبخ، وتقديم، الأكلات بشكل مختلف، لجذب جميع أفراد العائلة لتناول الطعام، ويتميز هذا النوع من الدجاج المقرمش، بطعم أحلي وألذ  من الجاهز، وهو يعتبر من الوجبات الصحية والمفيدة للجسم، ويتميز أيضاً بأنه من الوجبات الاقتصادية الغير مكلفة والبسيطة، لذلك سوف نتعرف من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، علي طريقة عمل فشار الدجاج المقرمش في المنزل.

 مكونات عمل فشار الدجاج المقرمش

من خلال هذه المقالة سوف نتعرف علي مقادير عمل هذه الاكلة الشهية وهي كما يلي:-

• نصف كوب من الزبادي.
• مقدار نصف كوب من الماء.
• معلقة صغيرة من الخل.
• توابل ( بودرة الثوم / بودره بصل / بابريكا / ملح / فلفل اسود).

خليط القلي:-

• كوب من الدقيق.
• ربع كوب نشا الذرة.
• نصف كوب من الماء.
• توابل ( بودرة الثوم / بودره بصل / ملح / فلفل اسود /بابريكا / بودرة مسترد / بودره زنجبيل).
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

هيا بنا نتعرف من خلال السطور الاتية علي أبسط طريقة لعمل فشار الدجاج المقرمش في المنزل بكل سهولة وهي كالاتي:-

1. في طبق عميق، نضع الزبادي والماء والخل، ونقلب جيداً.
2. ثم نقوم بإضافة الملح، والفلفل الاسود، والبابريكا، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، ونقلب جيداً حتى يمتزج الخليط تماماً.
3. ثم نقوم بإضافة، الدجاج المقطع ونقلب جيداً، وتترك في الثلاجة لمدة ساعة، حتى يتشرب الدجاج الخليط.
4. بعد ذلك في طبق أخر، نضع الدقيق، والنشا، والتوابل، الملح، والفلفل الاسود، والبابريكا، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، وبودرة الزنجبيل، وبودرة المستردة، ونقلب جيداً.
5. ثم نخرج الدجاج من الثلاجة، ونقوم بوضع قطع الدجاج في الدقيق، حتى تغلف تماماً، ثم نضعها في طبق به الماء، ثم في الدقيق مره أخري للحصول على طبقة سميكة.
6. بعد كدة يتم قلي في طاسة ساخنة بها زيت غزير، ونقلب حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي، ثم يخرج ويوضع في طبق التقديم، ويقدم بجانب أي نوع مفضل من الصوص، بألف صحة وهنا.

طريقة إعداد صوص الدجاج اللذيذ

سوف نقدم لكم من هنا خطوات تحضير الصوص وهي كالاتي:-

• نقوم بخلط ثلاث ملاعق كبار من المايونيز، مع علبة من اللبن الزبادي، و معلقة كبيرة من عصير الليمون، في الخلاط الكهربائي.
• ثم نضيف عليهم فص من الثوم مهروس، و نصف معلقة من الشطة و ملح وفلفل أسود، ونخلط المكونات جميعاً.
• بعد ذلك نضع الصوص في طبق، ونحتفظ به في الثلاجة لحين التقديم.

طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج

سوف نعرض عليكم أسهل الخطوات لعمل كفتة الفراخ وهي كما يلي:-

1. اهرسي في وعاء كبير، البطاطس ثم أضيفي إليها قطع الدجاج، وقلبي المكونات جيداً.
2. في وعاء أخرى، ضعي البصل والثوم والبقدونس، واخلطي جيداً.
3. أضيفي مزيج الخضار، إلي البطاطس والدجاج ثم الملح والفلفل، والكزبرة والكمون.
4. اخلطي المكونات وأضيفي لهم البيضتين، مع الخلط المستمر حتي تحصلي علي عجينة متماسكة.
5. شكلي العجينة علي حسب رغبتك واتركيها جانباً.
6. أقلي قطع الكفتة في زيت ساخن وغزير،  لمدة 3 دقائق من كل جهة حتي ينضج.
7. ضعي القطع علي أوراق المطبخ، حتي تتشرب الزيت وبعد ذلك قدميها.

مكونات عمل الأرز البخاري بالدجاج والجزر

سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال مكونات عمل الأرز البخاري وهي كالاتي:-

• 2 كوب من الأرز البسمتي.
• دجاجة مقطعه إلي أربع قطع.
• نصف كوب من الجزر المبشور.
• ربع كوب من الطماطم المقطعة.
• بصلة مقطعه جوانح.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• معلقة من الكمون.
• عود قرفة.
• معلقة من الفلفل الأحمر البودرة.
• مكعب مرقة.
• 2 معلقة كبيرة من الزيت.
• ثلاث أكواب من الماء المغلي.

طريقة التحضير

إليكم خطوات تحضير الأرز البخاري بالدجاج والجزر وهي كما يلي:-

1. نضع قدراً علي النار ونضع به زيت وتتم إضافة البصل مع التقليب.
2. ثم نضيف الثوم والجزر ونستمر في التقليب حتي تذبل المكونات.
3. ثم نضع الفلفل الأحمر ومكعب المرقة ونقلب المكونات معاً حتي تصدر رائحة البهارات.
4. نضيف قطع الدجاج والطماطم المقطعة مع الاستمرار في التقليب.
5. نضيف بعد ذلك الماء المغلي ويترك الدجاج علي نار حتي ينضج، يتم دهن الدجاج المسلوق بمعجون الطماطم والزيت ونضعه في الفرن تحت الشواية قليلاً.
6. حتي نحصل علي اللون الذهبي، نضع الأرز في وعاء التقديم ويرص فوقه الدجاج بالهنا.