“سهلة جداً” خطوات إعداد خبز التورتيلا بأشهى وألذ مذاق على طريقة الشيف الشربيني
خطوات إعداد خبز التورتيلا بأشهى وألذ مذاق على طريقة الشيف الشربيني نقدمها لكم من خلال موقعنا ثقفني من خلال هذا المقال الآن، حيث يعد خبز التورتيلا نوع من الخبز الرقيق مصدره المكسيك وينتقل إلى الشعب الأمريكي، ليصبح أكثر أنواع الخبز انتشارًا في المطاعم الأمريكية؛ لأنه محشو بحشوات مختلفة مثل الفاهيتا، ولأن المطاعم الأمريكية افتتحت في الدول العربية سلسلة مطاعم مما تسبب في انتشار الخبز في الوطن العربي وانتشاره على نطاق واسع، وكان محبوبًا من الجميع، يعد تحضير خبز التورتيلا أمرًا بسيطًا، لذا يمكن صنعه بسهولة في المنزل.
خطوات إعداد خبز التورتيلا ومكوناته التي تكفي لصنع 15 رغيف
- 3 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 1/3 كوب زيت.
- ملعقة سكر واحدة صغيرة.
- ملعقة ملح واحدة صغيرة.
- كوب من الماء أو اللبن.
كيفية صنع خبز التورتيلا بالخطوات
- نقوم بنخل الدقيق جيداً.
- في إناء كبير نقوم بخلط الدقيق والملح والزيت والسكر
- نقوم بتقليب المكونات جيداً حتى تمام امتزاج الزيت والدقيق والملح.
- نقوم بعجن العجين باليد وأثناء ذلك نضيف الماء أو اللبن بالتدريج.
- نستمر في العجن حتى تتماسك العجينة وتصبح لينة.
- نترك العجينة في درجة حرارة الغرفة لترتاح قليلا ونقوم بتغطيتها.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع العجين إلى قطع دائرية متوسطة.
- نقوم برش القليل من الدقيق على الرخامة أو علي مكان نظيف لنفرد العجينة.
- نفرد العجين على الدقيق وذلك من خلال النشابة حتى تصبح العجينة دائرية.
10. نضع مقلاة من التيفال على النار ونتركها حتى تسخن ونقوم بمسحها بالزيت ثم نضع عليها العجين حتى تتحمر ونقلب على الوجه الآخر.
11. نكرر الخطوات مع باقي العجين.
لحشو خبز التورتيلا نستخدم التالي:
- قطع من الدجاج البانية مع بعض من الفلفل الألوان ومزيج من الجبن.
- قطع من السوسيس مع فلفل ألوان ومزيج من الجبن وقطع الزيتون المخلل.
- كفتة مع الصوصات والبطاطس المقلية مع بعض من مزيج الجبن، وبذلك قدمنا لكم خطوات إعداد خبز التورتيلا بأشهى وألذ مذاق على طريقة الشيف الشربيني وهذا الشيف من أشهر الشيفات في العالم العربي الذي يتابعه العديد من ربات المنزل.
شارك
تعليقات