كساديا الدجاج ألذ وصفة للغداء

تعد وصفة كساديا الدجاج من أشهى وألذ الوصفات التي تم أخذها من المطبخ الأوروبي وتشتهر بطعمها المميز ونكهتها الشهية مما جعل هذا الطبق الأشهر والألذ في العديد من المطاعم الكبيرة الخمس نجوم، يمكنك أنت أيضاً التألق في مطبخك وتحضير هذا الطبق الرائع وتقديمه على الغداء فتابعينا في هذا المقال لتعرفي المقادير المطلوبة وطريقة التحضير بالتفصيل.

كساديا الدجاج

المقادير اللازمة لعمل الطبق:

• كيلو من صدور الدجاج أو الأوراك.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعم
• أربع حبات كبيرة من البصل الأحمر.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• كوب من الفلفل الألوان الحلو مقطع مكعبات صغيرة.
• ثلاث حبات كبيرة من الطماطم مقطعة مكعبات.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• ملعقة إلا ربع صغيرة من البابريكا.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز ويمكن الاستغناء عنه.
• كوب من الجبن الموتزاريلا مبشورة ناعم.
• كوب من الجبن شيدر مبشورناعم.
• أرغفة من خبز تورتيلا الجاهزة.

خطوات تحضير كساديا الدجاج:

• قومي بغسل الدجاج جديأص بالخل والليمون والدقيق.
• اشطفيها بالماء ثم انقعيها بعض الوقت في الماء للتخلص من الروائح الكريهة.
• قومي بخلي الأوراك أو الصدور من العظم والجلد ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
• اخلطي الملح والفلفل والبابريكا والبصل البودر والثوم البودر.
• تبلي قطع الدجاج بالتوابل ثم اتركيها في الثلاجة لعدة ساعات أو ليوم كامل.
• قومي بتسخين الزيت في مقلاه ثم أضيفي الدجاج.
• قلبي حتى يتغير لون الدجاج ثم أضيفي البصل المفروم والثوم.
• أضيفي الفلفل الملون وقلبي ثم أضيفي الطماطم.
• أضيفي المايونيز للدجاج وقلبي ويكن إضافة جبن ذائب أيضاً إن أردت.
• اتركي الدجاج بالخضار ينضج على النار ثم ارفعيه.
• أحضري خبز التورتيلا وضعي في نصفه الأول كمية من حشو الدجاج.
• أضيفي مبشور المشيدر والموتزاريلا على الوجه.
• قومي بضم النصف الثاني من الخبز فوق النصف الأول.
• ضعي الساندوتش في المقلاه الساخنة واضغطي عليه.
• قلبي الخبز على الجهتين حتى يذوب الجبن ويصبخ الخبز مقرمش.
• يمكنك بدلاً من المقلاه إدخاله الفرن إن أردت.
• يقوم شاخن مع المخلل والمايونيز.