طريقة عمل كفتة الأرز المصرية الشهية بطعم ومذاق متميز في البيت
كفتة الأرز هو طبق مصري لذيذ يستمتع به كثير من الناس بما في ذلك الأطفال بمكوناته بسيطة ومتوفرة بسهولة، بالإضافة إلى مذاقها المتميز الذي يحظى بإعجاب كل من يأكلها وهو طبق بسيط في التحضير، وهذا الطبق مستوحى من الأسطورة المصرية القديمة ولا يزال مرتبطا بحفلات الزفاف والمناسبات الخاصة الأخرى التي يجب أن يقضيها الجميع على مائدة الطعام الخاصة بهم، مع إضافة القليل من الأرز ومجموعة متنوعة من الخضارمثل البصل والثوم وكذلك البهارات المفضلة لديك، وأليكم طريقة عمل كفتة الأرز المصرية الشهية بطعم ومذاق متميز في البيت بمكونات بسيطة.
طريقة عمل كفتة الأرز
المقادير
- كيلو من اللحم المفروم
- 2 كوب من الأرز المغسول المطحون المجفف
- حزمة شبت وبقدونس وكزبرة
- ملعقة كبيرة نعناع ناشف
- ملعقة صغبرة من الكزبرة الناشفة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 5 فصوص ثوم مهروس
- 2 بصل مفروم ناعم
مكونات صلصة الكفتة
- ثوم مفروم ناعم
- بصلة مفرومة ناعمة
- ملعقة زبدة
- طماطم معصورة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة تحضير كفتة الأرز
- نحضر الكبة الكهربائية ونخلط اللحم مع الأرز ثم نضع البصل المفروم ونقلب المكونات جيداً حتي تمتزج.
- نضع الخضرة المفرومة مع اللحم والأرز، وكذلك التوابل ونقلب المكونات جيداً
- نضع الخليط في وعاء كبير وطبث صغير بكمية من الزيت لكي نشكل كفتة الأرز على شكل أصابع أو كور
- نشكل كل الكمية كفتة الأرز على شكل أصابع أو كور حتي تنتهي جميع الكميية كفتة الأرز.
- نحضر مقلاة كبيرة بزيت غزير ونضع كفتة الأرز فيها حتي تنضج وتصبح لونها ذهبي
- نحضر صلصة الطماطم في وعاء على النار يكمية مناسبة من السمنة أو زيت ثم نضع الثوم والبصل ونقلب المكونات
- ثم نضيف عصير الطماطم مع الملح والفلفل الأسود حتي تنضج الطماطم
- بعد ذلك نضع كفتة الأرز المحمرة في صلصة الطماطم وتقدم مع طبق الأرز الساخن وبالصحة والراحة
القيمة الغذائية في كفتة الأرز
يعتبر أرز الكفتة من الأطعمة التي لها قيمة غذائية عالية لاحتوائه على سعرارات حراية عالية من النشويات، وكما انه كفتة الأرز هو طبق لذيذ مكون من الأرز المصري واللحم المفروم والخضروات المكونة على شكل أصابع والمقلية في الكثير من الزيت.
تعليقات